SOCCA

depuis longtemps, j'avais envie de gouter cette spécialité...

il y a peu , en faisant les courses, je vois de la farine de pois chiches,

 donc j'achète..

et le moment venu, je prépare enfin..

pas le temps d'allumer l'ordi, mais une recette est indiquée sur le paquet...

et d'une facilité déconcertante,

je la suis donc parfaitement..enfin presque..

mélanger 250 gr de farine de pois chiches avec 0,7l d'eau,ajouter une branche de romarin ,laisser reposer une heure , remuer et ajouter 2 cas d'huile, et du sel...

bon, moi j'ai tout mélanger d'un coup et comme je n'avais pas de romarin, j'ai mis du sel aux herbes de provence...

jusque là tout va bien..

je verse donc, après le temps de repos dans un plat, et j'enfourne à 180°

le paquet disait 15mn, la mienne y est restée au moins 20 voir 25mn... j'ai du faire une navette entre temps..

je l'ai sortie du four, superbe...

regardez:

miam!! une super couleur,

je la mets dans le plat de service, et à table!!!

je coupe les partes, joss se sert, mon homme... puis moi aussi, et eux commencent à manger pendant que je coupe l'entrée de jody...

et je vois mon joss se décomposer..lui si gourmand...

mon homme lui, remet gentiment sa part dans le plat...

du coup, je goûte très prudemment ( pas comme le wasabi hein?)

et là:

beurk beurk beurk!!!!!!!!!!!!!!!

c'était pas cuit dedans..

je vous laisse imaginer le goût des pois chiches pas cuits!!!!!!!!!!!!

mais je n'ai pas dit mon dernier mot!!

j'y reviendrais!!!

et puis pour me faire pardonner, je reviens après souper avec une vraie et bonne recette....