et on continue dans les cerises...
vous avez eu:
les bocaux,
la pate de cerises...
et maintenant le sirop...
à la base, le jus des cerises recueilli par mon extracteur de jus.
j'ai trouvé ce jus peu gouteux et un peu acide,
alors j'ai cherché quoi lui ajouter, et la menthe verte m'est venue à l'esprit.
je suis donc allée dans mon jardin cueillir une belle poignée de feuilles.
J'ai porté mon jus de cerise à ébullition, j'y ai plongé mes feuilles de menthe, et couper le feu.
j'ai laissé infuser presque 24h, puis j'ai filtré et pesé le liquide.
j'ai ajouté la moitié de ce poids en sucre, puis j'ai porté à ébullition , que j'ai maintenue un bon 1/4 d'heure...
plus qu'à mettre en bouteille et déguster:
regardez la couleur:
par contre, aucun des enfants n'a aimé..
coté adultes, c'est le contraire..
ils ont tous aimés son petit goût léger et cette sensation de fraicheur apportée par la menthe.. vraiment original et très désaltérant..
à refaire aux prochaines cerises!!!
commentaires
zazounette 18/06/2012 05:18
ma-ger-de 18/06/2012 10:12
Yolande 17/06/2012 21:43
Violette la Voisine 17/06/2012 20:50
Zabou 17/06/2012 19:08
Juliette 17/06/2012 18:49
blog de oum mohamed 17/06/2012 17:03
Amie'Lie 17/06/2012 16:32
Caro en Cuisine 17/06/2012 15:49
philyvanne du blog touche à tout 17/06/2012 15:31
ma-ger-de 17/06/2012 21:16
Gégette 17/06/2012 12:35
lou 17/06/2012 11:44
Valie 17/06/2012 10:43
martine 17/06/2012 08:50
ma-ger-de 17/06/2012 14:37
domicuisine 17/06/2012 08:31
sigrid 17/06/2012 08:31
stephanie 17/06/2012 08:12
Babette 17/06/2012 07:15
odelicesdupalais 17/06/2012 00:02
Séccotine 16/06/2012 23:33
Bonsoir kola 16/06/2012 23:12
ma-ger-de 17/06/2012 11:00
Ange et Délices 16/06/2012 22:48
Nini68 16/06/2012 22:02
tricotitine 16/06/2012 21:40
danielle 16/06/2012 20:39
assia 16/06/2012 20:31
dane 16/06/2012 20:03
josy15 16/06/2012 20:00
Steph' 16/06/2012 19:44
Casse-bonbec 16/06/2012 19:42
hmk 16/06/2012 19:19
doudoune 16/06/2012 19:14