Vi! vi! vi!
je l'ai fait!!!!!!!!!!
merci chacha d'avoir réveillé mon cerveau endormi!!!!!!!!!!!
et donc une solution pour tous ceux qui déplorent qu'on en puisse trouver ce caramel que sur la toile.. et là, les frias de port font vite monter la facture..
ben y a plus qu'à...
et trop facile en plus!!
à vos casserole!!
préparez un caramel au lait dans une casserole:
120 gr de beurre,
50gr de sucre,
1 boite de lait concentré sucré,
50ml de crème fraiche.
pendant que ça commence à chauffer, réduire en miettes 12 spéculoos....
dès le début de l'ébullition, remuer avec une cuillère en bois et ne pas cesser jusqu'à ce que le mélange commence à changer de couleur.
stopper la flamme,
ajouter les miettes de speculoos et bien remuer.
à ce stade, j'ai trouvé le mélange un peu épais...
alors j'ai transvaser dans le bol de mon robot, et je l'ai fait tourner 2 minutes en ajoutant à peu près.. oh au moins....pfff ( j'ai pas mesuré...), je dirais environ 30ml de lait concentré...
et voilà,
plus qu'à mettre en pots...
à l'heure qu'il est, il est encore tiède, mais a été gouté déjà à maintes reprises ( plein de cuillères à laver..)
pour ma part, ej trouve que le gout speculoos est un peu léger, mais il ressortira sans doute en refroidissant...
et comme quelques miettes étaient un peu grosses, ben il a un petit coté crunchy.. mais ça, va-t-il le garder?
et auront nous le temps d'attendre pour le vérifier?
nul ne le sait!!
allez les filles, pour terminer ce dimanche en beauté, foncez!!
pour parfaire la dégustation,
à 16h, je vais faire cuire quelques tranches de pommes dans du beurre, et hum!!!!!!!!!!!!!!!napper de ce caramel!!!!!!!!!!!!!!!!!
revesdefibres 05/10/2011 17:58
ma-ger-de 06/10/2011 09:41
danielle 27/09/2011 22:03
AurélieW 27/09/2011 15:32
crispy sisters 27/09/2011 13:20
zazounette 27/09/2011 11:52
chacha 26/09/2011 17:36
sagweste 26/09/2011 17:02
Juliette 26/09/2011 14:07
sigrid 26/09/2011 10:32
Zabou 25/09/2011 22:31
pierrette 25/09/2011 21:38
ma-ger-de 26/09/2011 09:19
philyvanne du blog touche à tout 25/09/2011 21:10
Houria♥♥♥ 25/09/2011 21:06
7 à la maison 25/09/2011 21:01
ma-ger-de 25/09/2011 21:12
Silvia 25/09/2011 20:21
helene 25/09/2011 20:14
ma-ger-de 25/09/2011 21:07
revesdefibres 25/09/2011 20:05
nath 25/09/2011 19:52
Marishka 25/09/2011 19:10
barbara 25/09/2011 19:06
Mamounette 25/09/2011 19:03
•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 25/09/2011 18:44
bluetit 25/09/2011 18:12
ma-ger-de 25/09/2011 20:57
ginette 25/09/2011 17:49
la nonna 25/09/2011 17:48
ma-ger-de 25/09/2011 20:56
Steph/Lotus 25/09/2011 17:16
Miamana 25/09/2011 17:08
kola 25/09/2011 16:57
ma-ger-de 25/09/2011 21:14
lolo 25/09/2011 16:28
danielle 25/09/2011 16:04
maeldune 25/09/2011 16:01
ma-ger-de 25/09/2011 20:48