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2011-02-16T20:39:00+01:00

SAUTE DE DINDE DOUCEMENT MIJOTE....

Publié par ma-ger-de

Une cuisson réalisée en cocotte minute, mais à feu très très doux...

le résultat:

 une viande qui n'a même pas besoin de couteau pour être coupée...

à la limite du confit...

et une recette qui ne demande pas tant de préparation que ça..

il suffit de:

 

_ faire revenir 2 beaux oignons émincés,puis ajouter une barquette de lardons.

_ couper 5 carottes en rondelles et les ajouter également.

_ laisser evenir quelques minutes, puis mettre les morceaux de sauté de dinde.. les laisser dorer légèrement.

 

à ce moment là, assaisonner avec:

1 feuille de laurier,

3 clous de girofle,

1 cat de graines de moutarde,

1/2 cat d'ail semoule,

1cas de moutarde de cidre,

2 cac de fond de veau.

_ touiller,

ajouter 2 grosses cas de farine et touiller à nouveau...

mouiller doucement avec 1/2 l de lait, puis ajouter de l'eau pour presque couvrir la viande..

_ fermer la cocotte, laisser à feu doux et quand elle siffle, compter 35 à 40mn de cuisson douce...

 

je l'ai servi avec du riz...

 un régal bien de saison...

 

PICT0001-copie-5.JPG

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Catégories : - …
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commentaires
Y
Yolande
25/02/2011 20:00
<br /> <br /> c'est le genre de plats que j'adore autant cuisiner que déguster....<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Miamana
18/02/2011 18:43
<br /> <br /> Un bon plat réconfortant....<br /> <br /> <br /> <br />
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M
mitokola
18/02/2011 16:25
<br /> <br /> Fabuleux ton sauté de dinde, une viande que j'adore et qui plaît généralement à tous... bravo à toi et encore merci pour ces succulentes recettes qui nous mettent l'eau à la bouche, très très bon<br /> !!!<br /> <br /> <br /> belle fin de journée à toi, gros bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
anita
18/02/2011 09:38
<br /> <br /> merci de nous faire partager tes petits bonheurs<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
18/02/2011 11:04
<br /> <br /> merci à toi!! un compliment fait toujours plaisir!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
sagweste
17/02/2011 20:42
<br /> <br /> vii pis en plus bien equilibré avec les carottes ;o)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sylvie
17/02/2011 19:03
<br /> <br /> hop !!! et une recette en plus dans mon classeur !!   merci !!!!<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> sylvie<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
•
•-~·*&#039;Ś Ő Ń Ŷ Á&#039;*·~-• 972
17/02/2011 17:04
<br /> j'aime tes ingrédients , bisous •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972<br /> <br /> <br />
Répondre
D
danielle
17/02/2011 16:54
<br /> <br /> bonjour Magerde<br /> <br /> <br /> je ne fais plus de  dinde ,mais là !!!!! j'avoue que celà donne envie !!!!! hihi!!!!!<br /> <br /> <br /> merci Magerde pour cette recette qui  va je pense me réconcilier avec ce volatile !!!!! lol !!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> Danielle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
souhila
17/02/2011 16:27
<br /> <br /> Tres bonne recette ssimple et rapide<br /> <br /> <br /> Bisous et**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Payette6202
17/02/2011 15:35
<br /> <br /> Hmm j'adore ce genre de plat!! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
créatives
17/02/2011 14:12
<br /> <br /> HUMMMM... Je viens de finir de manger, et tu me mets l'eau à la bouche ... RHOOOO...<br /> <br /> <br /> Je crois que j'ai tout ce qu'il faut dans les placards pour en faire....alors je vais faire ça lorsque mes jeunes seront de retour samedi !!!!!<br /> <br /> <br /> Merci ma belle de tes bonnes et rapides recettes !!!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi j'espère ensoleillée...ici encore et toujours froid et brouillard ...GRRRR...<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> <br /> Margot<br /> <br /> <br /> <br />
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A
amandine
17/02/2011 13:48
<br /> <br /> Mmmm la bonne cuisine qui mijote<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cheima
17/02/2011 13:39
<br /> <br /> Un plat succulant!la dinde miammmm,j'aimerais bien être inviter pour me régaler.<br /> <br /> <br /> belle journée ma chère***bisou***<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
libelluledunord
17/02/2011 13:24
<br /> <br /> merci... ça change du boeuf carotte ou du sauté de porc au curry que je fais d'habitude...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
17/02/2011 12:57
<br /> <br /> une recette parfaite pour moi, merci j'adore, bonne jorunée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamette46
17/02/2011 11:38
<br /> <br /> Bisous* fifille<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
17/02/2011 11:44
<br /> <br /> bisous d'amour ma mamounette!!!<br /> <br /> <br /> <br />
E
Erika By Sucre D&#039;Orge
17/02/2011 10:22
<br /> <br /> Hummm j'aime beaucoup...Bisous...<br /> <br /> <br /> <br />
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G
Gégette
17/02/2011 10:04
<br /> <br /> Et c'était qui cette pauvre dinde que tu as cuisiné!!!!!??????<br /> <br /> <br /> mdr toute seul!<br /> <br /> <br /> Bisous du jeudi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
zazounette
17/02/2011 09:58
<br /> <br /> alors moi la dinde, je ne suis pas fan ! mais cela devait être bon ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
Liza
17/02/2011 09:42
<br /> <br /> C'est super bon le sauté de dinde!! Bisous*<br /> <br /> <br /> <br />
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B
bibi
17/02/2011 09:40
<br /> <br /> Il faut s'y mettre, je veux dire en cuisine mais avec beaucoup de talent<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> amitié <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
helene
17/02/2011 08:51
<br /> <br /> et bien moi hier c'était une daube ; je me suis régalée aussi<br /> <br /> <br /> biz helene<br /> <br /> <br /> <br />
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P
patou
17/02/2011 08:30
<br /> <br /> Je suis Normande et je ne connais pas la moutarde de cidre, qquelle horreur!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
17/02/2011 11:18
<br /> <br /> mdr!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
Ln64
17/02/2011 08:02
<br /> <br /> hummmmm ! moi j'ai pas de cocotte minute ! oui je sais c'est impardonnable ! pas assez de place dans la cuisine ! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Leila
17/02/2011 01:24
<br /> <br /> Tout à fait le genre d'assiette que j'aime...<br /> <br /> <br /> Merci du partage.<br /> <br /> <br /> Bon jeudi, Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
mel
17/02/2011 00:07
<br /> <br /> BISOUS BISOUS !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tricotitine
16/02/2011 23:44
<br /> <br /> génial, LA RECETTE qu'il me fallait pour tester ma 1ère cocotte minute achetée hier<br /> <br /> <br /> j'suis contente, contente!!!<br /> <br /> <br /> merci Germaine!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
17/02/2011 09:26
<br /> <br /> alors tu vas voir, ta cocotte tu ne pourras plus t'en passer.. quel économie de temps et d'énergie!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Z
ZAZA
16/02/2011 23:37
<br /> <br /> Une bonne recette à la Germaine. Bises et bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
naweldoigtdore
16/02/2011 22:55
<br /> <br /> miamm j'adore ,c'est très bon!!!!!<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> <br />
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C
Casse-bonbec
16/02/2011 22:50
<br /> <br /> Ah voui, ça m'a l'air bien bon ! bonne nuit.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
Maria Dora
16/02/2011 22:07
<br /> <br /> Un bon petit plat a tester , j'aime bien le sauté de dinde ,mais je ne l'ai jamais fait cuire avec du lait ! Bisous Germaine !<br /> <br /> <br /> <br />
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