2011-02-16T20:39:00+01:00

SAUTE DE DINDE DOUCEMENT MIJOTE....

Publié par ma-ger-de 16 Février 2011 à 08:39 PM

Une cuisson réalisée en cocotte minute, mais à feu très très doux...

le résultat:

une viande qui n'a même pas besoin de couteau pour être coupée...

à la limite du confit...

et une recette qui ne demande pas tant de préparation que ça..

il suffit de:

_ faire revenir 2 beaux oignons émincés,puis ajouter une barquette de lardons.

_ couper 5 carottes en rondelles et les ajouter également.

_ laisser evenir quelques minutes, puis mettre les morceaux de sauté de dinde.. les laisser dorer légèrement.

à ce moment là, assaisonner avec:

1 feuille de laurier,

3 clous de girofle,

1 cat de graines de moutarde,

1/2 cat d'ail semoule,

1cas de moutarde de cidre,

2 cac de fond de veau.

_ touiller,

ajouter 2 grosses cas de farine et touiller à nouveau...

mouiller doucement avec 1/2 l de lait, puis ajouter de l'eau pour presque couvrir la viande..

_ fermer la cocotte, laisser à feu doux et quand elle siffle, compter 35 à 40mn de cuisson douce...

je l'ai servi avec du riz...

un régal bien de saison...

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

Yolande 25/02/2011 20:00

c'est le genre de plats que j'adore autant cuisiner que déguster....

bizzzzz

Miamana 18/02/2011 18:43

Un bon plat réconfortant....

mitokola 18/02/2011 16:25

Fabuleux ton sauté de dinde, une viande que j'adore et qui plaît généralement à tous... bravo à toi et encore merci pour ces succulentes recettes qui nous mettent l'eau à la bouche, très très bon
!!!

belle fin de journée à toi, gros bisous

Jacqueline

anita 18/02/2011 09:38

merci de nous faire partager tes petits bonheurs

ma-ger-de 18/02/2011 11:04

merci à toi!! un compliment fait toujours plaisir!!!

sagweste 17/02/2011 20:42

vii pis en plus bien equilibré avec les carottes ;o)

bisou

sag

sylvie 17/02/2011 19:03

hop !!! et une recette en plus dans mon classeur !! merci !!!!

bisous et bonne soirée

sylvie

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972 17/02/2011 17:04

j'aime tes ingrédients , bisous •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972

danielle 17/02/2011 16:54

bonjour Magerde

je ne fais plus de dinde ,mais là !!!!! j'avoue que celà donne envie !!!!! hihi!!!!!

merci Magerde pour cette recette qui va je pense me réconcilier avec ce volatile !!!!! lol !!!!

bisous

Danielle

souhila 17/02/2011 16:27

Tres bonne recette ssimple et rapide

Bisous et**

Payette6202 17/02/2011 15:35

Hmm j'adore ce genre de plat!!

créatives 17/02/2011 14:12

HUMMMM... Je viens de finir de manger, et tu me mets l'eau à la bouche ... RHOOOO...

Je crois que j'ai tout ce qu'il faut dans les placards pour en faire....alors je vais faire ça lorsque mes jeunes seront de retour samedi !!!!!

Merci ma belle de tes bonnes et rapides recettes !!!!

Bonne journée à toi j'espère ensoleillée...ici encore et toujours froid et brouillard ...GRRRR...

Gros bisous

Margot

amandine 17/02/2011 13:48

Mmmm la bonne cuisine qui mijote

cheima 17/02/2011 13:39

Un plat succulant!la dinde miammmm,j'aimerais bien être inviter pour me régaler.

belle journée ma chère***bisou***

libelluledunord 17/02/2011 13:24

merci... ça change du boeuf carotte ou du sauté de porc au curry que je fais d'habitude...

chacha 17/02/2011 12:57

une recette parfaite pour moi, merci j'adore, bonne jorunée

mamette46 17/02/2011 11:38

Bisous* fifille

ma-ger-de 17/02/2011 11:44

bisous d'amour ma mamounette!!!

Erika By Sucre D'Orge 17/02/2011 10:22

Hummm j'aime beaucoup...Bisous...

Gégette 17/02/2011 10:04

Et c'était qui cette pauvre dinde que tu as cuisiné!!!!!??????

mdr toute seul!

Bisous du jeudi

zazounette 17/02/2011 09:58

alors moi la dinde, je ne suis pas fan ! mais cela devait être bon ! bisous

Liza 17/02/2011 09:42

C'est super bon le sauté de dinde!! Bisous*

bibi 17/02/2011 09:40

Il faut s'y mettre, je veux dire en cuisine mais avec beaucoup de talent

bonne journée

amitié

helene 17/02/2011 08:51

et bien moi hier c'était une daube ; je me suis régalée aussi

biz helene

patou 17/02/2011 08:30

Je suis Normande et je ne connais pas la moutarde de cidre, qquelle horreur!!!!!!!!!!

bises

ma-ger-de 17/02/2011 11:18

mdr!!!!!!

Ln64 17/02/2011 08:02

hummmmm ! moi j'ai pas de cocotte minute ! oui je sais c'est impardonnable ! pas assez de place dans la cuisine !

Leila 17/02/2011 01:24

Tout à fait le genre d'assiette que j'aime...

Merci du partage.

Bon jeudi, Bisous.

mel 17/02/2011 00:07

BISOUS BISOUS !!!!!!!!!!!

tricotitine 16/02/2011 23:44

génial, LA RECETTE qu'il me fallait pour tester ma 1ère cocotte minute achetée hier

j'suis contente, contente!!!

merci Germaine!

ma-ger-de 17/02/2011 09:26

alors tu vas voir, ta cocotte tu ne pourras plus t'en passer.. quel économie de temps et d'énergie!!! bisous

ZAZA 16/02/2011 23:37

Une bonne recette à la Germaine. Bises et bonne nuit

naweldoigtdore 16/02/2011 22:55

miamm j'adore ,c'est très bon!!!!!

bisou

Casse-bonbec 16/02/2011 22:50

Ah voui, ça m'a l'air bien bon ! bonne nuit.

Maria Dora 16/02/2011 22:07

Un bon petit plat a tester , j'aime bien le sauté de dinde ,mais je ne l'ai jamais fait cuire avec du lait ! Bisous Germaine !