750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2010-12-09T14:02:00+01:00

SAUCISSES BRIOCHEES...

Publié par ma-ger-de

je commence à me lacher avec ma map...

Ici, j'ai ressorti ma recette de saucisson brioché à faire sans map,

et avec une grosse saucisse de lyon...

et je l'ai adaptée à la map et aux saucisses de strasbourg...

 

PICT0006-copie-15.JPG

allons y:

dans la map, mettre dans l'ordre:

4 oeufs,

2 petits suisses,

1cac de sucre,

1 cac de sel,

350 gr de farine

1 cac1/2 de levure (bruggeman pour moi)

et dans les coins,

100 gr de beurre coupé en morceaux.

lancer un programme pate.

 

ensuite , ben je me suis débrouillée comme j'ai pu.

la pate était assez collante et je n'ai pas voulu trop la fariner pour ne pas la sécher...

 

après l'avoir dégazée, j'ai prélevé la valeur d'une mandarine de pate que j'ai enroulée tant bien que mal autour d'une demie saucisse de strasbourg.

 

j'ai laissé lever à nouveau, à l'abri des courants d'air.

et je les ai badigeonnées de lait avant de les mettre à four chaud 180°.

 

on s'est régalé.. juste un petit inconvénient à notre goût:

 la pate avait tant gonflé autour de la saucisse, que c'était un peu sec.. du coup, nous avons en plus tartiné les parties non " saucissées" de fleuron de canard....

 

PICT0008-copie-8.JPG

 

et comme j'avais pas mal de pate,

 

j'ai aplati de petites boules..

y ai creusé un canal en appuyant un doigt, et je l'ai rempli de cacao avant de refermer...

PICT0005-copie-14.JPG

 

trop bon!!!

 

PICT0007-copie-13.JPG

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires
H


A mon avis, tu aurais pu mettre deux petites saucisses dans tes petits pains


mais cela à l'air délicieux


biz helene



Répondre
P


Plein de bonnes choses!



Répondre
N


Bonjour ma Germaine,


Je passe te dire un Grand merci pour ton vote et ton com!!!


Je ne sais pas si tu peux voter tous les jours, ce n'est pas précisé, donc je pense que oui!! Merci encore


Gros bisous



Répondre
S


belle fin de semaine


je dois aller chercher mon fils au collège, bisous 



Répondre
M


Je prends les brioches au cacao hihi



Répondre
M


On se prend vite au jeu de tout adapater ! Belle réalisation, bonne journée, bises !



Répondre
L


Moi je le dit : t'es trop forte !!!!



Répondre
D


bonjour Magerde


mmmmmm les saussisses en brioche ,il faut vous lacher plus souvant avec votre map !!!  mdr..... et en plus pas de perte  avec vous c'est super  .


bisous et bonne journée Magerde


danielle



Répondre
M


je vous souhaite une très bonne fin de journée!!! bisous



S


C'est bien pratique une MAP n'est ce pas! bizz



Répondre
S


Simple et bon...Bisous...



Répondre
C


Sur le coup je me suis dis mais ce n'est pas un saucisson lyonnais et oui tu as mis une saucisse de strabourg surper comme idée et surement beaucoup moins cher.


Avec du chocalat c'est un petit déjeuner bien sympa, bonne journée



Répondre
S


Vive la saucisse de chez moi mdr!!! Bises* !



Répondre
Z


hummm merci pour ces recettes, bisous



Répondre
N


Hum!!! super sympa, j'adore!!


Bisous et bon début de weekend



Répondre
M


Je veux bien que ce doit étre bon , rien que de les voir cela me donne faim ! Il faut que je resorte ma map , je l'ai un peu laissé de coté ! Bonne nuit Germaine , gros bisous !



Répondre
P


Huummm !! ils devaient être super bon avec le chocolat !!


Depuis que je le dis il faut absolument que je ressorte ma MAP !!!


Faut dire qu'en ce moment c'est plutôt basique à la cuisine....


Bonne nuit et  gros bisous



Répondre
P


Huuuummmmm, tes briochettes ^^



Répondre
L


toute la famille se régale ! mais nous on n'a que les photos  bisous



Répondre
F


Sur que cela doit être bon !


Bisous et bonne soirée



Répondre
S


Trop cool, cette recette va faire fureur à la maison on adore çà avec zhom et en plus çà fait longtemps que je n'ai pas sorti la map.



Répondre
L


Petit coucou du soir, bonne soirée Bisous



Répondre
M


J'en pique un sucré, miam!



Répondre
B


ben c'est régime tous les jours mdr bon je planque ton articles mes gamins sont fous de saucisses mais dans le nord c'est sosiski (origine polonaise mais un peu plus gros que des Strasbourgs).
bisous



Répondre
N


c'est bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


c'est une bonne recette


merci pour le partage


bises de nawel



Répondre
I


Super ta recette et ....rien ne se perd !!



Répondre
R


sa ma l'ire bien bon bisous



Répondre
L


Je passe te souhaiter une bonne soirée...bisous,Geny



Répondre
N


miam miam ça à l'air vraiment trop bon !!!!!



Répondre
M


Rhoooooooooo ben fifille quelle réussite!!! super.........!!


bisous



Répondre
S

je te pique quelques uns , je t'embrasse


Répondre
M


le sucré comme le salé me donne grave envie bisous bisous ma Belle à demain



Répondre
B


moi je les achetais mes saucissons brioches mais c est bon avec une belle salade!


   bon a cette heure un thé , cest pas mal non


    bisous et  bon am


 


 



Répondre
T


haaaa il faudras un jour que je fasse cette recette!! je n'ai jamais jamais gouter  a ce genre de pain!! je suis bien curieuse!! au chocolat oui mais jamais a la saucisse ou saucisson!!
merci ma-ger-de


 


gros bisous



Répondre
S


Je n'ai pas de MAP mais à tester quand même :) Merci Ma Ger de ! Bizzz



Répondre
H


oh la gourmande!!!


bisous



Répondre
L


hummm extra!!! bisous



Répondre
S


whaou!! lache toi plus souvent car ta recette est geniale !!


bisou


sag



Répondre
S


de bonnes brioches en saucisse ou saucisses briochées je te souhaite bonne journée amitiés sourour



Répondre
Z


Encore une bonne astuce ma germaine. Bises



Répondre
L


nous on est au régime soupe de carottes car les petits sont mals fichus alors quand je vois ça ......... j'ai l'eau à la bouche !



Répondre

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog