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2010-12-09T14:02:00+01:00

SAUCISSES BRIOCHEES...

Publié par ma-ger-de

je commence à me lacher avec ma map...

Ici, j'ai ressorti ma recette de saucisson brioché à faire sans map,

et avec une grosse saucisse de lyon...

et je l'ai adaptée à la map et aux saucisses de strasbourg...

 

PICT0006-copie-15.JPG

allons y:

dans la map, mettre dans l'ordre:

4 oeufs,

2 petits suisses,

1cac de sucre,

1 cac de sel,

350 gr de farine

1 cac1/2 de levure (bruggeman pour moi)

et dans les coins,

100 gr de beurre coupé en morceaux.

lancer un programme pate.

 

ensuite , ben je me suis débrouillée comme j'ai pu.

la pate était assez collante et je n'ai pas voulu trop la fariner pour ne pas la sécher...

 

après l'avoir dégazée, j'ai prélevé la valeur d'une mandarine de pate que j'ai enroulée tant bien que mal autour d'une demie saucisse de strasbourg.

 

j'ai laissé lever à nouveau, à l'abri des courants d'air.

et je les ai badigeonnées de lait avant de les mettre à four chaud 180°.

 

on s'est régalé.. juste un petit inconvénient à notre goût:

 la pate avait tant gonflé autour de la saucisse, que c'était un peu sec.. du coup, nous avons en plus tartiné les parties non " saucissées" de fleuron de canard....

 

PICT0008-copie-8.JPG

 

et comme j'avais pas mal de pate,

 

j'ai aplati de petites boules..

y ai creusé un canal en appuyant un doigt, et je l'ai rempli de cacao avant de refermer...

PICT0005-copie-14.JPG

 

trop bon!!!

 

PICT0007-copie-13.JPG

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commentaires

helene 11/12/2010 20:22



A mon avis, tu aurais pu mettre deux petites saucisses dans tes petits pains


mais cela à l'air délicieux


biz helene



Pauline 11/12/2010 11:34



Plein de bonnes choses!



nawel 10/12/2010 15:32



Bonjour ma Germaine,


Je passe te dire un Grand merci pour ton vote et ton com!!!


Je ne sais pas si tu peux voter tous les jours, ce n'est pas précisé, donc je pense que oui!! Merci encore


Gros bisous



S O N Y A 10/12/2010 15:18



belle fin de semaine


je dois aller chercher mon fils au collège, bisous 



Mathilde 10/12/2010 13:41



Je prends les brioches au cacao hihi



Maiwenn 10/12/2010 13:40



On se prend vite au jeu de tout adapater ! Belle réalisation, bonne journée, bises !



lagrandepages 10/12/2010 12:10



Moi je le dit : t'es trop forte !!!!



danielle 10/12/2010 11:59



bonjour Magerde


mmmmmm les saussisses en brioche ,il faut vous lacher plus souvant avec votre map !!!  mdr..... et en plus pas de perte  avec vous c'est super  .


bisous et bonne journée Magerde


danielle



ma-ger-de 10/12/2010 16:00



je vous souhaite une très bonne fin de journée!!! bisous



sigrid 10/12/2010 11:19



C'est bien pratique une MAP n'est ce pas! bizz



Sucre D'orge 10/12/2010 11:02



Simple et bon...Bisous...



chacha 10/12/2010 10:43



Sur le coup je me suis dis mais ce n'est pas un saucisson lyonnais et oui tu as mis une saucisse de strabourg surper comme idée et surement beaucoup moins cher.


Avec du chocalat c'est un petit déjeuner bien sympa, bonne journée



Séverine Lustucrubleu 10/12/2010 10:40



Vive la saucisse de chez moi mdr!!! Bises* !



zazounette 10/12/2010 08:31



hummm merci pour ces recettes, bisous



nawel 10/12/2010 03:11



Hum!!! super sympa, j'adore!!


Bisous et bon début de weekend



Maria Dora 09/12/2010 23:35



Je veux bien que ce doit étre bon , rien que de les voir cela me donne faim ! Il faut que je resorte ma map , je l'ai un peu laissé de coté ! Bonne nuit Germaine , gros bisous !



philyvanne 09/12/2010 23:25



Huummm !! ils devaient être super bon avec le chocolat !!


Depuis que je le dis il faut absolument que je ressorte ma MAP !!!


Faut dire qu'en ce moment c'est plutôt basique à la cuisine....


Bonne nuit et  gros bisous



Pauline 09/12/2010 22:26



Huuuummmmm, tes briochettes ^^



linou 09/12/2010 21:45



toute la famille se régale ! mais nous on n'a que les photos  bisous



Fantaisie 09/12/2010 20:31



Sur que cela doit être bon !


Bisous et bonne soirée



siobhan 09/12/2010 19:25



Trop cool, cette recette va faire fureur à la maison on adore çà avec zhom et en plus çà fait longtemps que je n'ai pas sorti la map.



Liza 09/12/2010 19:12



Petit coucou du soir, bonne soirée Bisous



Miamana 09/12/2010 18:52



J'en pique un sucré, miam!



byseverine 09/12/2010 18:29



ben c'est régime tous les jours mdr bon je planque ton articles mes gamins sont fous de saucisses mais dans le nord c'est sosiski (origine polonaise mais un peu plus gros que des Strasbourgs).
bisous



naweldoigtdore 09/12/2010 18:28



c'est bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


c'est une bonne recette


merci pour le partage


bises de nawel



Isabelle 09/12/2010 18:27



Super ta recette et ....rien ne se perd !!



ratiba 09/12/2010 18:11



sa ma l'ire bien bon bisous



Les Poupées de Geny 09/12/2010 17:30



Je passe te souhaiter une bonne soirée...bisous,Geny



Nath 09/12/2010 17:20



miam miam ça à l'air vraiment trop bon !!!!!



mamette46 09/12/2010 17:16



Rhoooooooooo ben fifille quelle réussite!!! super.........!!


bisous



S O N Y A 09/12/2010 16:31


je te pique quelques uns , je t'embrasse


mel 09/12/2010 16:19



le sucré comme le salé me donne grave envie bisous bisous ma Belle à demain



bluetit 09/12/2010 16:16



moi je les achetais mes saucissons brioches mais c est bon avec une belle salade!


   bon a cette heure un thé , cest pas mal non


    bisous et  bon am


 


 



toutoune 09/12/2010 16:03



haaaa il faudras un jour que je fasse cette recette!! je n'ai jamais jamais gouter  a ce genre de pain!! je suis bien curieuse!! au chocolat oui mais jamais a la saucisse ou saucisson!!
merci ma-ger-de


 


gros bisous



Steph/Lotus 09/12/2010 15:39



Je n'ai pas de MAP mais à tester quand même :) Merci Ma Ger de ! Bizzz



hortens 09/12/2010 15:03



oh la gourmande!!!


bisous



lolo 09/12/2010 14:59



hummm extra!!! bisous



sagweste 09/12/2010 14:50



whaou!! lache toi plus souvent car ta recette est geniale !!


bisou


sag



Sourour la Marocaine 09/12/2010 14:39



de bonnes brioches en saucisse ou saucisses briochées je te souhaite bonne journée amitiés sourour



ZAZA 09/12/2010 14:36



Encore une bonne astuce ma germaine. Bises



Ln64 09/12/2010 14:16



nous on est au régime soupe de carottes car les petits sont mals fichus alors quand je vois ça ......... j'ai l'eau à la bouche !



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