SABLES MOELLEUX AU CITRON....ET SEL DE VANILLE...

mais déjà réclamés en version

" à la cannelle!!!" par mon joss qui nous a entendus nous régaler... nous exclamer à chaque biscuit mangé..mais qui n'aime pas trop le citron...

ils ne paient pas de mine..

sont un peu épais volontairement...

mais dès que vous mordez dedans... ils sont friables et explosent littéralement en bouche avant de fondre et de révéler leurs arômes...

humm!! rien que d'y repenser j'en ai l'eau à la bouche!

et leur préparation est hyper simple et rapide,

il vous faut:

170 gr de beurre,

60 gr de cassonade,

1 oeuf,

1 bon jus de citron,

1/2 cc de sel de vanille ,

280 gr de farine,

60 gr de maizena,

1/2 cc de bocarbonate,

1 cc d'arôme citron.

Du sucre glace.

on fait fondre le beurre au micro ondes, et on lui ajoute tous les ingrédients un à un ( sauf le sucre glace)en touillant entre chaque.

Au moment de mettre la farine, mettre en même temps la maizena...

lorsque votre pate est homogène, vous en prélevez de petites boules de la valeur d'une belle cuil à soupe. vous roulez ces boules dans du sucre glace, et vous les applatissez légèrement avant de les disposer sur une plaque de cuisson.

ils ne gonflent pas énormément, j'aurais même pu les serrer un peu plus..

et vous enfournez à four chaud 160°..

surveillez bien, si vous voulez qu'ils restent tendres, il faut les sortir du four dès qu'ils commencent à se colorer...

et alors là!!!!!!

rho punaise que c'est bon!!!!!!!