SABLES MOELLEUX A LA FIGUE....

de délicieux petits gateaux qui se mangent sans faim...

pour les préparer, j'ai repris ma recette de pate sablée au mascarpone que j'aime beaucoup car elle reste moelleuse..

il suffit de mélanger:

80 gr de beurre fondu,

60 gr de mascarpone,

70 gr de sucre,

un peu de vanille,

de sel,

1 oeuf,

1 cac de bicarbonate de soude,

220 gr de farine.

comme je fait fondre mon beurre au micro, la pate se touille très bien à la fourchette, mais il faut la mettre un moment au frigo pour qu'elle durcisse assez pour être étalée au rouleau.

je l'ai donc étalée relativement fine, et décopée en rectangle, sur la longueur.

j'ai ensuite mis par dessus des petits carrés de figues sèches,de mon partenaire fruits secs du web..

ils sont trop bons ces petits cubes... juste séchés à point et encore tendre..miam!!

puis j'ai commencé à replier ma pate:

pour la rouler le plus serré possible:

et obtenir ces petits boudins, que j'ai découpé en tronçons:

il suffit ensuite de les mettre à plat sur la plaque, et de les cuire à 180environ.

les sortir du four dès qu'ils commencent à se colorer.

j'en ai également fait quelques uns natures:

ainsi, nous nous sommes tous régalés....

à vous maintenant!!