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2013-06-21T19:39:00+02:00

ROULE SPECULOOS/ MASCARPONE ET MIEL....

Publié par ma-ger-de

si je vous parle d'une tuerie...

Vous me croyez?

032-copie-1.JPG

 et pourtant si simple à préparer..

Il m'a été insipré par le gateau au nutella réalisé dernièrement...

 

cette fois ci, j'ai d'abord préparé une pate à roulé:

 

mélanger énergiquement:

5 jaunes d'oeufs avec

125 gr de sucre...

ajouter 125 gr de farine,

puis éclaircir légèrement le mélange avec 4 à 5 cas de lait.

 

Monter alors les 5 blancs d'oeufs en neige, et les incorporer délicatement.

Verser cette pate sur une plaque chemisée d'un papier cuisson, et cuire à 160°. Sortir du four dès que ça commence à colorer et laisser tiédir en recouvrant d'un torchon.

 

Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant:

 

125 gr de mascarpone,

230 gr de pate de spéculoos,

3 cas de miel ( ou plus si vous préférez).

 

une fois le mélange homogène et le gateau tiède, étaler la moitié environ de la préparation sur le gateau, puis le roulé délicatement.

 

attendre qu'il refroidisse pour l'habiller du reste de la préparation, puis décorer selon vos goûts et votre habileté qui chez moi coté gateau est très limitée...

 

033.JPG

ayant du monde de prévu, j'ai préparé ce gateau la veille, ce qui est bien pratique il faut l'avouer?? je l'ai placé au frigo, il était moelleux à souhait au moment du dessert...

035.JPG

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commentaires

danielle 24/06/2013 11:45


coucou ma Magerde


MIAM MIAM !! un gâteau a faire avec mon petit TOP CHEF GATEAU  !!!


gros bisoussssssssssssssss


danielle

Steph/Lotus 23/06/2013 19:56


superbe ! Miam miam :)

valie 23/06/2013 07:36


Rhoo vous avez du vous régaler !


Il est très beau !


MERCI ET BRAVO


GROS BISOUS ENSOLEILLES



byseverine 22/06/2013 21:05


hum et là je trouve ta présention très réussi mais entre nous... j'aurais imbibé le roulé d'une liqueure mais bon.... bisous  ma belle moi aujourd'hui tarte aux abricots j'adore les fruits
je suis très tarte mdr

ma-ger-de 22/06/2013 21:31



rha oui moi aussi très tarte..alors pour tout te dire, nous ne buvons pas d'alcool, du coup ben des liqueurs, on n'en a pas, sauf de l'eau de vie familiale, mais celle là, si je la mets dans un
gateau je me fais trucider!!mdr!! et pi en plus y avait beaucoup de petits sur le gateau ce jour là!!mdr!! bisous!!!!!!!!!!!!



Sonya 22/06/2013 20:18


miamm


laisse moi une petite part


belle fin de journée


bon weekend


bisous de la Martinique

marie-carmen 22/06/2013 18:30


Hummm!!! Ca a l'air fameux dis-moi!!! Est ce que les jeunes viennent chez toi ce soir? Aline m'a dit "on vient" mais on ne dort pas à la maison! Bon, voilà! Ce soir je crois qu'ils vont à une
soirée mais je n'en sais pas plus!Bisous!

ma-ger-de 22/06/2013 21:30



mdr!! je ne suis pas beaucoup plus avancée que toi.. je sais oui qu'ils ont un barbecue chez un jeune de l'isle, et je sais que chez ce jeune ( un copain d'alex depuis très longtemps) ils
arrivent souvent qu'ils y dorment après fiesta...adrian m'a dit qu'on ne se verrait sans doute pas avant dimanche, je lui ai précisé que j'étais seule avec les petits, donc que si ils venaient en
plein nuit ce n'était pas gênant du tout pour le bruit..lol quoiqu'en général on ne les entend pas...sinon ça va toi?



Miamana 22/06/2013 17:56


Je ne crois que ce que je croque moi! J'arrive!

Gégette 22/06/2013 16:38


Génial !!! t'as activé les photos!!! du coup je retrouve mon com sans soucis !!!


bisous!

ma-ger-de 22/06/2013 21:51



hé hé , ben je savais pas qu'on pouvait faire... c'est à la demande d'une copinaute!! bisous!!!



EmilieRD 22/06/2013 14:58


Oh là là, il doit être terrible ce gateau!

gridelle 22/06/2013 14:53


il est beau ton roulé dis!!! et bon ça je n'en doute pas!!!!

amandine 22/06/2013 14:45


Hoooo t'es la reine des tueries !!!!!

Messergaster 22/06/2013 12:24


bien sûr que je te crois.. la photo m'a mis l'eau à la bouche!

Ninounette 22/06/2013 12:01


Je vais assayer, et je dirais si ça marche pour moi aussi


A très vite


Gros bisous

stef 22/06/2013 10:16


hummm excellent !!

MissParker 22/06/2013 09:46


Coucou ... je prends note pour le réaliser ce roulé !!!


Je veux bien croire que c'est une tuerie


MERCI Rachel, BISOUS, bon samedi

avisteste (claire) 22/06/2013 09:27


bon week-end tout sucré

Gégette 22/06/2013 09:24


ooohhhh!!! une bûche de noël pour fêter l'été !!!! quelle originale ma germaine !!! hi!


gros bisous et bon week end !

ma-ger-de 22/06/2013 16:25



mdr!!!bisous!!



joyce et lulu 22/06/2013 07:07


hum !!! délicieux !!! belle journée - joyce

manue 22/06/2013 06:38


oh punaise comme ça doit être bon!!!

madininayam 22/06/2013 05:24


Salut, bon appétit, ca a l'air delicieux. bise.

bibi 21/06/2013 22:32


ou ça m'a l'air divin!! mais mes hanches me disent d'être raisonnable !!


bon weekend

martine 21/06/2013 21:57


je te crois quand tu parles d'une tuerie et qu'est ce que tu me donnes envie...


Bonne soirée et gros bisous


martine

Casse-bonbec 21/06/2013 21:42


oh oui, oui, je te crois quand tu parles de tuerie !

lolo 21/06/2013 21:30


oh oui je n'ai pas de mal à imaginer que ce roulé st une tuerie !!! bisous !

albertine30 21/06/2013 21:28


RHOOOO , ben dis-donc, depuis que tu nous parles de " tueries " on serait deja mortes depuis longtemps !!! tu ne fais que des tueries !!! MIAMMMMMMMMMMMM - ils en ont de la chances tes zhommes !


Si je peux donner un conseil ( à ninounette ) pour rouler la pâte ,( je le tiens de ma grand-mère ) : je la demoule aussitôt sur un torchon humide et je la roule AVEC LE TORCHON - puis, quand
elle a un peu tiédi , il faut enlever le torchon sinon elle est detrempée par l'humidité de celui-ci ! puis, garnissage et re-roulade ...voili/voilou


bonne nuit - biz - joëlle

ma-ger-de 22/06/2013 08:55



hi hi,ben je viens juste de lui en parler du torchon...mdr!! mais depuis que je mets du papier cuisson et que je mets juste un torchon sec dessus à la sortit du four, plus de souci...



tricotitine 21/06/2013 21:12


RHHHHHHHHOOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!! YENAPLU? JE SUPPOSE ,

Ninounette 21/06/2013 21:11


Ca à l'air super bon. Merci pour la recette, pour ma part, je ne suis vraiment pas douer pour les rouler. Je fais toujours trop cuire, du coup ça casse. Enfin bon, mais pas jolie. Du coup je n'en
fais plus


Bon week-end


Gros bisous

ma-ger-de 22/06/2013 08:53



et bien écoute j'avais un peu le même problème, pourtant je mettais un torchon mouillé à la sortie du four, et tout et tout...depuis que je rajoute le lait dans la pate et que j'utilise le papier
cuisson, ben c'est nickel... bisous!!



assia 21/06/2013 21:02


Hummm je prendrai tout de suite j'ai une petite place miam:)Bisous

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