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2012-10-18T21:20:00+02:00

ROULE AU FLEURON....

Publié par ma-ger-de

pfff!

 quand je vous le dis que j'ai du retard dans mes articles..

 si vous regardez les photos de près,

vous verrez qu'elles sont datées du 28 septembre....

 

002

 

en fait, je m'étais aperçue que dans mon frigo, il y avait une boite de fleuron entamée depuis quelques jours, et que son niveau ne descendait plus..

il me fallait donc trouver un moyen de le cuisiner, histoire d'éviter tout gaspillage..

alors j'ai pensé au roulé..

et j'ai bien fait..

il s'est envolé comme par magie, servi en entrée

mais je pense que c'est une bonne idée aussi pour l'apéro..

et il est ultra simple à préparer:

pour la pate, il vous faut:

3 oeufs,

2 cas de crème,

une pincée de sel,

80gr de farine,

20 gr de poudre d'amande.

 

Dans un premier temps fouetter les jaunes d'oeuf avec la crème.

à part, melanger la farine et la poudre d'amande, puis incorporer au mélange précédent.

ajouter alors délicatement les blancs en neige.

lorsque la pate est homogène, bien l'étaler sur une feuille de téflon sur plaque de cuisson, et cuire à 170° pendant une dizaine de minutes.

surveiller et stopper la cuisson dès que la pate se colore.

dès la sortie du four, couvrir le biscuit d'un torchon humide, poser un plateau à l'envers pas dessus et retourner le tout ( attention c'est chaud!)

enlever alors la plaque de cuisson, et la feuille de teflon délicatement.

tartiner de fleuron...( pour ma part, j'ai eu peur que çe soit écoeurant.. et du coup, il s'est avéré que j'aurais pu tartiner plus généreusement)...

rouler le biscuit, et le maintenir bien serré avec du scellofrais.

placer au frigo jusqu'à complet refroidissement...

servir bien frais:

003

et se régaler...

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commentaires

barbara 22/10/2012 11:36


me souviens plus des ingrédients mais quand j'ai voulu rouler tout s'est cassé en petits morceaux, j'avais pourtant suivi la recette à la lettre !! et c'est comique, en lisant les autres
commentaires, ici le fleuron c'est un fromage mdrrrr !!!! bisous

barbara 22/10/2012 09:34


j'adore le gateau roulé, sucré ou salé, mais mon 1er essai s'est avéré désastreux alors je bloque à l'idée de recommencer ... 

ma-ger-de 22/10/2012 09:43



lol!! c'est quoi qui avait fouaré? ( bien le français hein?) je sais que certaines mettent de la levure... moi c'est le seul gateau aux blancs montés queje réussis!!lol



lolo 20/10/2012 16:22


très joli ce roulé ! c'est unr très bonne idée pour les fêtes ! bisous

stephanie 20/10/2012 11:36


hummm j'adore !!

Casse-bonbec 19/10/2012 19:32


oooooh ça doit être bien bon, ça !


 

Steph' 19/10/2012 18:44


sympa j'peux en avoir un bout ? Quoi tout est parti ? Bon bah merci pour la recette lol

danielle 19/10/2012 18:37


coucou ma MAgerde


MIAM MIAMMMMMMMMMMMMMMMM  !!!!


comme plusieurs copines , le FLEURON ne me disais rien  !!! LOL !!!


mais la mousse de carnard , çà je connais  , j'aime beaucoup et comme tu dit  "le foie gras du pauvre "  , tu aime nous faire cogiter avec ces noms de pro  , la prochaine fois
écrit paté  ou mousse !!!!! MDR !!


merci pour cette recette , gros gros bisousssssssssssssss ma Belle


danielle

ma-ger-de 19/10/2012 22:19



nan nan nan!!c'est pas de la mousse de canard toute simple! cellelà je ne l'aime pas!! là, il y a de la crème fraiche dedans!!miam



tricotitine 19/10/2012 17:40


je le fais avec 150gr de roquefort mélangé à 100gr de beurre mou


c'est super bon aussi!

ma-ger-de 19/10/2012 18:25



rho!!!miam!



EnviesDélices 19/10/2012 17:25


et oui, parfois en le présentatnt différement, ça fait des miracles

Babette 19/10/2012 13:11


Ah bah oui !!! maintenant que tu le dis !!! ça me parle !!


Pffff.... quelle gourdasse !!! mdr !!!


Gros bisous ma belle !!!!

ZAZA 19/10/2012 12:40


Une recette sympa ma Germaine. Bises et bon vendredi

Violette la Voisine 19/10/2012 11:24


Toute nouvelle idée pour l'apéro est bonne à prendre !!!



chacha 19/10/2012 09:43


c'est une super idée, je ne sais pas ce qu'est le fleuron  mais je garde l'idée pour l'apéro cela doit aller avec toute les mousse ou encore avec la tamara et le foie gras, bonne journée

ma-ger-de 19/10/2012 11:11



lol!! regarde


mdr!!! alors le fleuron, tu le trouve en grand surface, recette de joel r..uchon... c'est une mousse de canard avec de la crème fraiche!! moi jel'appelle le foie gras de pauvres.mdr! mais c'est
plus doux en goût.. pour info, il est dans uen boite blanche!!lol! bisous m abelle



Gégette 19/10/2012 09:13


demain pour l'apéro ça me va !!!!


bisous ma germaine !

BGourmandises Assia 19/10/2012 09:02


Mdrrr mais tes recettes finissent par sortir et c'est ça l'essentiel hihi:)Bisous

helene 19/10/2012 08:00

euh, une petite question, le " fleuron " c'est quoi ? biz helene

ma-ger-de 19/10/2012 11:07



ah ah!! t'es pas toute seule à ne pas savoir!! je te fais un copier coller!!mdr!


mdr!!! alors le fleuron, tu le trouve en grand surface, recette de joel r..uchon... c'est une mousse de canard avec de la crème fraiche!! moi jel'appelle le foie gras de pauvres.mdr! mais c'est
plus doux en goût.. pour info, il est dans uen boite blanche!!lol! bisous m abelle



Babette 19/10/2012 07:08


Euh.... au risque de passer pour une idiote.... ou d'avouer que parfois que je lis en diagonale.... C'est quoi du fleuron ??????


Gros bisous ma belle !!!

ma-ger-de 19/10/2012 10:29



mdr!!! alors le fleuron, tu le trouve en grand surface, recette de joel r..uchon... c'est une mousse de canard avec de la crème fraiche!! moi jel'appelle le foie gras de pauvres.mdr! mais c'est
plus doux en goût.. pour info, il est dans uen boite blanche!!lol! bisous m abelle



Valie 19/10/2012 06:50


ça a l'air délicieux !


en plus c'est joli !


MERCI ET BRAVO


GROS BISOUS PLUVIEUX



sabri34 19/10/2012 05:44


slt!!!en voila 1 bne idée ma belle!!!!en plus soit on pt en manger juste 1 bne part avc 1 tite salade autour,(pr le soir ,çà m'irait trés bien),ou com entrée,dans ts les cas c'est
super,et j'adopte!!!!en plus on évite de jeter les restes!!!!!trés bne jrnée et grs bisoudoux

zazounette 19/10/2012 05:36


ah ben je suis comme champagne, je ne connais pas le fleuron ok maintenant je sais ce que c'est, lol ! moi j'aime bien
cette recette, on peux y fourrer du jambon et du fromage à tartiner, bon me voilà partie à l'apéro du vendredi soir, MDR ! j'arrète, gros bisous attention au vent !

ma-ger-de 19/10/2012 07:58



tout à fait ma belle!!!! bisous!!



champagne 19/10/2012 00:19


merci merci , je vais me coucher moins bête LOL

champagne 18/10/2012 23:56


il a l'air délicieux hummm par contre, je suis sotte, je ne connais pas le "fleuron"


c'est du fromage? bonne fin de soirée et merci pour cette recette

ma-ger-de 19/10/2012 00:04



mais non tu n'es pas sotte!!lol! le fleuron est une mousse de canard ( recette de joel r...uchon!)à la crème fraiche.. vendu en grande surface rayon paté sous vide, il est en boite presque
hexagonales blanches..moi je l'appelle le foie gros des pauvres!! et est beaucoup plus doux en gout!!


bises et bonn enuit!!



Bacchus 18/10/2012 22:44


Il a l'air bien délicieux.


J'y goûterai bien volontiers!!


Bon vendredi

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