voici la recette du riz au lait demandé par cynthia...
la pauvre, réalisé exprès pour elle, ce jour là, elle n'a finalement pas pu venir le manger...
mais on s'est bien régalé!!lol
c'est un de mes dessert préférés..
il faut dire que je suis absolument folle de tout ce qui est laitage...
allons y:
porte à ébullition:
1,5l de lait avec
120 gr de sucre,
une gousse de vanille ouverte et bien grattée( mélanger les graines au lait, mais laisser la gousse dans la préparation.....)
lorsque ça bout, ajouter 130gr de riz rond et laisser bouillir doucement.
lorsque le riz est cuit, retirer du feu, ajouter 3 oeufs un à un,
remettre à feu doux le temps que le bouillon reprenne puis stopper la cuisson....
mettre dans des ramequins, ou comme moi,dans un grand saladier...
pour la présentation, j'ai choisi de le servir en verrine, décoré d'une chatine ( amande grillé enrobée de chocolat et cacao) de mon partenaire " clair de lorraine":
la belle couleur est due à la vanille mais aussi à la qualité des oeufs employés.. ici, ceux de ma voisine...
et maintenant, un petit tour chez danonino, pour voter pour mon jody:
http://www.duo-danonino.fr/?u=les-videos.aspx
merci et encore merci... grace à vous, il tient toujours la tête!!!!!
je vous dis à ce soir, pour l'heure, dénoyautage des cerises rammassées hier soir et qui ne peuvent attendre car elles ont pris la pliuie...
je vais donc mettre une tenue de combat, et en avant!!!