RISOTTO WOK EPICE....

Si la journée d'hier était placée sous le signe des bêtises,

celle d'aujourd'hui s'annonce plutôt surbookée...

aussi je prends 5mn pour partager cette recette avec vous car rien me dit que j'aurais le temps ou le courgae de le faire ce soir...

Une recette réalisé avec un sachet d'épices pour marinade achetée dans un magasin de produits orientaux,mais qui peut l'être avec le mélange de son goût.

lorsque j'achète des filets de poulets, je tranche de belles escalopes et je groupe les petits rataillons que je congèle pour les cuisiner en wok ou risotto...

deux heures avant la préparation, j'ai donc fait mariner ma viande dans un mélange de jus de citron, un peu d'huile, et quelques cuillères d'épices:

passons à la cuisson:

faire revenir 2 oignons émincés, puis ajouter une poignée des légumes suivants:

carottes en lamelles,

petits navets ( du jardin pour moi),

fèves,

tiges d'oignons frais ciselées.

laisser revenir quelques minutes, puis incorporer la viande.

quelques minutes après, ajouter un bon bol de riz, touiller 2 à 3 mn, couvrir d'eau et laisser cuire à couvert en remuant régulièrement...

et plus qu'à se régaler!!

bon appétit!!!