RISOTTO VEAU/ CHAMPIGNONS ET FONDS DE SAUCE....

Appeler ce plat une recette est un bien grand mot,

je dirais plutôt une idée recette...

mais une idée qui nourrit son monde, et qui réchauffe,

ce qui est toujours d'actualité..

même si la journée d'aujourd'hui a été agréable pour nous,

loin de nous encore l'idée de se mettre aux salades...

donc ce soir là, j'avais fait décongeler de la viande pour blanquette de veau...

un ti tour dans le frigo, et j'y ai trouvé:

_ des champignons de paris,

_ 1/2 bol de sauce à pizza ( alex ne mangent mes pizzas que si elles sont garnies de napopizza...),

_ un petit bocal de sauce bolognaise ( achetée lors de notre escapade mais dont on avait mangé une seule cuillère.. c'est pas notre truc...)..

donc pas de gaspi, on se débrouille avec tout ça.

dans ma poêle wok, j'ai donc fait revenir 2 oignons émincés, puis j'ai rajouté ma viande et 300 gr de champignons de paris en fines lamelles..

j'ai laissé tout ça revenir, puis j'ai versé par dessus un bon bol de riz..j'ai bien touillé..et par dessus tout ça, j'ai mis: la sauce pizza complétée d'eau pour obtenir un bol plein...

et la sauce bolognaise plus son pot rempli d'eau aussi...

j'ai couvert et laissé cuire doucement...en surveillant..

j'ai juste eu besoin de rajouter un peu d'eau en cours de cuisson...

et au final, ben nous nous sommes régalés..

certains en ajoutant du parmesan...

d'autre du gruyère....

et après ça, ben même pas froid!!

bonne soirée!