RISOTTO SAFRANE AUX CREVETTES/ POIREAUX....

Et oui, encore un risotto..

mais que voulez vous, on ne s'en lasse pas...

le mien est préparé avec de la poudre de poireaux sauvages.

si vous n'en avez pas, prenez un poireau, émincez le et faites le fondre avec les oignons..

pour la préparation, il vous faut:

2 oignons,

1 cac d'ail semoule,

3 cac de poudre de poireaux,

1 bol de riz,

1 cube de bouillon de poule,

1 cas de mélange " pasta et risotto safran" ( e delices)

quelques cas de parmesan,

de la crème fraiche,

quelques crevettes.

faire revenir les oignons émincés,

quand ils commencent à se colorer, ajouter la poudre de poireaux, l'ail et  émietter le cube.

verser le riz par dessus, et remuer 2 à 3mn. mouiller alors le riz progressivement...

pendant que le riz cuit, décortiquer les crevettes, et quand on voit que le riz est presque cuit, les faire revenir dans du beurre, les laisser légèrement dorer.

lorsque le riz est cuit, ajouter les épices, bien mélanger, saupoudrer de parmesan, remuer encore en ajoutant la crème fraiche selon votre goût.

servir bien chaud et déguster:

bon appétit!!!