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2013-06-08T12:16:00+02:00

RISOTTO POISSON/ LEGUMES/ COLOMBO....

Publié par ma-ger-de

Un bon risotto complet, tout simple,

mais qui prend vite un air de fête avec l'ajout de colombo...

001-copie-20.JPG

 

pour le préparer il vous faut:

1 à 2 oignons,

une belle assiette creuse d'un mélange de légumes, pour moi:

poireaux, carottes, asperges sauvages, courgette;

le tout coupé en petits morceaux.

2à3 filets de poisson blanc ( surgelés pour moi)

&

1kub or,

un bon bol de riz

de l'eau

1 belle cas de colombo ( ou plus selon vous goûts)

 

 

on fait revenir les oignons, puis on ajoute les légumes. Si ils sont congelés, on laisse cuire à couvert une petite dizaine de minutes. Puis on ajoute alors le poisson en gros dés, et on laisse revenir sans couvercle.

lorsqu'il a rejeté son eau, on verse le riz en pluie, on touille, et on émiette le kub.

on couvre d'eau et on laisse cuire à couvert.

lorsque le riz est cuit, on ajoute le colombo et on laisse cuire 2 mn en remuant bien.

le colombo en cuisant a tendance à épaissir un peu ce qui est sauce, donc n'hésitez pas à préparer un risotto un peu liquide.. il n'en sera que plus moelleux...

et bon appétit!

002-copie-12.JPG

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commentaires

Steph/Lotus 12/06/2013 20:32


très coloré ! Top pour la saison ! bisous

sousou 09/06/2013 20:13


Bonsoir magerde, je te souhaite de passer une bonne soirée !!


bisous 

Maria Dora 09/06/2013 19:07


Un bon plat , je n'ai jamais utilisé le colombo , il va falloir que j'essaye ! A bientot en juillet , bisous Magerde

gridelle 09/06/2013 18:24


un petit risotto avec tout ce qu'il faut!

Danaou 09/06/2013 17:23


risotto au poisson, c'est ma version préférée !


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou

Maiwenn 09/06/2013 16:08


Il a l'air bien crémeux ! bonne fin de journée, bises !

Juliette 09/06/2013 10:04


Miam ! Tu m'as donné faim ... mais le repas est encore loin ! lol !

valie 09/06/2013 07:11


Encore un risotto Magerdien qui me plait bien !


MERCI ET BRAVO


GROS BISOUS ENSOLEILLES



Méline 08/06/2013 23:07


De l'exotisme comme j'aime ! bravo pour ce risotto de poisson très savoureux, j'aime tout particulièrement les épices-colombo que tu ajoutes, c'est juste parfait pour moi, une assiette
terriblement tentante et délicieuse que je partage très volontiers, un tout grand merci à toi !


Une très belle nuit pour toi, bisous


Jacqueline

danielle 08/06/2013 21:34


coucou ma Magerde


MIAM MIAM !! encore un risotto pleins de saveur  !! MERCIIIII !!


aujourd'hui complétement NAZE  , trop trop chaud d'un coup  28° ,il y a trois jours on avait que 14 ° !!


bonne soirée , gros BISOUSSSSSSSSSSSS ma Belle


danielle

ma-ger-de 09/06/2013 08:57



rho purée je t ecomprends, ça me l'a fait en début de semaine.. ben nous ici frisquet depuis hier, avec un peu d'eau de  temps en temps!!



la nonna 08/06/2013 21:09


il est chouette ton riz la germaine, bisous

amie'lie 08/06/2013 21:04


Mais je n'ai pas vu la recette de ce soir  lol ! Je suppose que tu travaillais sur les
légumes qui seront à la base de tes prochaines recettes, ici temps orageux et lourd, ça a été salade de riz pour nous...

ma-ger-de 08/06/2013 21:21



oh mdr!! ben en fait je l'ai mise cet aprèm pour compenser celle d'hier que je n'ai pas mise, j'ai pensé que ça ferait une moyenne!!mdr!! journée d'hier avec plein de navettes et comme j'ai aussi
fait l eplein de viande, il m'a fallu conditionner...ici la matinée assez belle, on a jardiné, et cet aprèm un peu de pluie, mais frais avec du vent.. et ce soir on a mangé notre première
salade.. youpi!!! bisous!!!



BONJOUR albertine30 08/06/2013 18:34


OUFFFFFFFFFFF - ben moi aussi ( bon pas pour tout-tout-tout- ) je prends bcp de produits topbudget ou bienvu ou lidl ... il y a des produits franchement très bien ( et même mieux ) et la note
n'est pas la même ! Du coup tu peux t'acheter de la laine ou du tissu LOL!!!!!

ma-ger-de 08/06/2013 18:38



 ben oui, surtout pour les produits de base... sucre et farine je prends les bien vu.. je suis presque " anti marque" sauf vraiment pour certains trucs....bisous la miss!!!



Miamana 08/06/2013 18:13


Ce petit plat a l'air délicieux ma belle!

ginette 08/06/2013 18:05


hum, délicieux!!!! bisous et bon week end Rachel

manue 08/06/2013 18:01


il est bien appetissant! et le colombo apporterait un peu de soleil dans cette journée pluvieuse... bisous

sousou 08/06/2013 17:18


un regal, j'en veuuuuuuuuuuux !!


Bisous 

ZAZA 08/06/2013 16:31


Coucou Rachel, un plat juste pour la ZAZA.


Temps orageux dans l'ouest de le France depuis deux jours.

Pas de panique, juste un petit coup de blues pour digérer quelques tracasseries familiales sordides. La vie reprend ses droits n’est-ce-pas… !!!

Bises et bonne fin d’après midi

ZAZA

ma-ger-de 08/06/2013 18:31



ben oui mais je te comprends ma belle, on ferait bien sans hein? ici aussi temps bof et frais... bisous!!!



martine 08/06/2013 15:58


Hummmm.... qu'est ce qu'il est tentant ton risotto ! il doit être super bon..


Bon samedi


Gros bisous


martine

pierrette 08/06/2013 15:50


depuis que je te connais nous mettons le colombo à ttes les "sauces"   tu es contagieuse ,là la recette est super ..et commenous sommes deux j'enfais assez et hop une partie
congélo  ainsi j'aiunrepas ena ttente pour plus tard merci bonw end

ma-ger-de 08/06/2013 18:30



lol!!!!bisous!!



BONJOUR albertine30 08/06/2013 15:24


SUPER LE COLOMBO et la cannelle je l'aime tellement, que j'ai la main un peu lourde ! PS : tu as une marque preferée de riz à risotto ???

ma-ger-de 08/06/2013 18:25



alors absolument pas... nous n'avons pas les moyens d'acheter de super riz.. il y en a deux que je prends alternativement: le riz canavere de marque U mais la boite bleue ( j'ai eu pris la jaune
par erreur, nous n'avons pas apprécié.. ensuite, je prens aussi le riz thai " bien vu" tout petit rpix et nous le trouvons bon... il cuit plus vite que l'autre et n'est que légèrement
parfumé...bisous!!!



assia 08/06/2013 14:38


Rho qu'est ce que ça donne envie miam miam:) plein de bisous ma Rachel et excellent week-end

hmk 08/06/2013 14:13


merci beaucoup bisous

Amie'lie 08/06/2013 13:35


J'adore le colombo, c'est un voyage à lui seul, et des tas de souvenirs pour moi, bon appétit à vous.

ma-ger-de 08/06/2013 14:26



sur!! je peux dire qu'après la cannelle, c'est l'épice préférée de mon joss... bisous!!!



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