Envie d'un risotto...
rien de bien extraordinaire dans le frigo...
à part une boite de poisson rectangulaire ....
alors, j'ai pris une assiette creuse, et je suis allée farfouillé dans mon congel...
afin de la remplir de petits légumes,
voici le mélange choisi:
butternut, coco, poireaux sauvages, asperges sauvages,carottes et tomates séchées...
à vous de composer votre assiette de légumes...
pour la suite, la recette est toute simple:
faire revenir 2 ou 3 oignons,
dès qu'ils se colorent, ajouter des filets de poisson en morceaux, les laisser rendre leur eau,
puis, verser votre assiette de légumes,
ajouter une belle gousse d'ail hachée, un kub or, et laisser cuire quelques minutes à couvert...
quand leslégumes ont rendu un peu d'eau ,
ajouter un bon bol de riz, couvrir d'eau, et laisser cuire en remuant de temps en temps, et en ajoutant de l'eau si nécessaire...
et on se régale!!
avec le temps qu'il fait, ça réchauffe et ça fait du bien!!!