Non vous ne rêvez pas, j'ai bien cuisiné du poisson...
mais bien caché et bien assaisonné..
et je me suis régalée.. et pas que moi d'ailleurs...
il vous faut:
2 beaux oignons,
une assiette de légumes variés ( surgelés pour moi): haricots verts, carottes, céleri, courge, courgette, brocolis et poivrons verts)
1 cube de bouillon de volaille,
4 filets de colin ( surgelés et en carré pour moi),
un gros bol de riz,
1 cc de gingembre moulu,
1/2cc de citronnelle en poudre,
1/2cc de coriandre en poudre également.
Préparation:
Dans la poêle wok faire revenir vos oignons émincés.
Quand ils commencent à se colorer, ajouter les légumes, un verre d'eau, amietter le cube par dessus. Touiller, couvrir et laisser cuire à feu doux environ 10 bonnes minutes.
Pendant ce temps, décongeler légèrement le poisson, juste assez pour pouvoir le couper facilement, et le détailler en petits morceaux.
L'ajouter ensuite à la poêle et laisser cuire 5mn avant d'ajouter le riz et de recouvrir d'eau. Laisser cuire à couvert en remuant de temps en temps. Si votre riz a très soif, ajouter un peu d'eau.
Les épices s'ajoutent lorsque la cuisson est terminée.
Servir bien chaud, c'est un régal!!
Bon appétit!
commentaires
Maria Dora 14/01/2014 16:17
Les délices d'oum zayneb 14/01/2014 15:59
sigrid 14/01/2014 08:41
Gégétte 13/01/2014 14:58
Michèle 13/01/2014 14:03
cuisinemaison 13/01/2014 11:36
la butineuse 13/01/2014 09:49
Danaou 13/01/2014 09:15
linou88 13/01/2014 08:49
barbara 13/01/2014 07:53
la nonna 13/01/2014 06:57
lolo 13/01/2014 05:43
zaza 12/01/2014 21:48
Elisabeth 12/01/2014 21:04
danielle 12/01/2014 20:35
ma-ger-de 12/01/2014 21:13
MissParker 12/01/2014 20:16
Méline 12/01/2014 19:03
Miamana 12/01/2014 18:57
Juliette 12/01/2014 18:56
Son,ya 12/01/2014 18:36
tricotitine 12/01/2014 18:31
pierrette 12/01/2014 17:31
Valie 12/01/2014 17:28