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2013-04-25T19:06:00+02:00

RISOTTO MERGUEZ/ TOMATE/ ET AROMATES D'ETE

Publié par ma-ger-de

avant la recette on va jouer la solidarité:

le changement de plateforme occasionne quelques bugs..

alors plutôt que de grincher.. raler..ou autres, je vous propose plutôt de nous entre aider....ça me semble plus logique..

donc pour aujourd'hui, il s'avère que Tricotitine a mutée...

mais a perdu une partie de ses abonnées en cours de route..

alors si vous n'avez pas reçu ses nouveaux articles,

vous pouvez la retrouver sur son nouveau blog et donc vous réabonner..

 

tricotitine est ICI

et passons à la recette:

 

un bon risotto bien gouteux...

il vous faut:

1 bel oignon

1 belle tranche de viande épaisse,

6 merguez,

1 petite boite de tomates pelées,

1 poignée de tomates séchées ( et congelées pour moi),

1 branche de céleri,

du persil, 

de la menthe,

un kub or,

un bol de riz...

 

 

faire revenir l'oignon émincé, et pendant ce temps,

détailler la viande en dés et couper les merguez en trois:

006-copie-6.JPG

avant que l'oignon ne se colore, ajouter le contenu de l'assiette et laisser revenir la viande quelques minutes...

ajouter ensuite la boite de tomate...

voici l'assiette de tomates séchées, céleri persil et menthe pour que vous puissiez à peu près voir les quantités:

007-copie-7.JPG

on met donc les tomates séchées dans la poêle, et on y coupe aussi la branche de céleri.. on en cisèle les feuilles avec la menthe et le persil et on ajoute....

on émiette le kub par dessus.. et on touille..

quand ça rebout bien, on verse le riz, et on rajoute un peu d'eau..

 

008-copie-5.JPG

on couvre et on laisse cuire doucement..

en rajoutant un peu d'eau de temps en temps si le riz a soif...

quand ce dernier est cuit, on peut passer à table!!!

bon appétit!!

009-copie-2.JPG



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commentaires

stef 28/04/2013 19:26


humm j'adore !!

Valie 28/04/2013 07:00


ça met l'eau à la bouche ton rizotto merguez ! hmmmm


MERCI ET BRAVO


GROS BISOUS ENSOLEILLES


BON DIMANCHE



Steph/Lotus 27/04/2013 16:28


Moi j'ai hâte de rentrer chez ma moman et qu'il fasse re beau et que je fasse barbecue ! lol bisous

gridelle 26/04/2013 15:43


il a tout pour me plaire ton risotto! j'en suis dngo en ce moment j'arrête pas d'en cuisiner! bises

ma-ger-de 26/04/2013 17:16



faut dire aussi que c'est facile et qu'on peut varier à l'infini!!!



albertine30 26/04/2013 10:53


YES ! moi aussi je fais bcp d'experiences ! mais pas toujours reussies - hihihi -


Une année , J'ai essaye les conserves " à l'ancienne " au gros sel ! = immangeable - salé à fzeu et indessalable !!!!


Alors, il faut tenter encore et encore ( comme au CNRS ! - LOL )

ma-ger-de 26/04/2013 11:04



hi hi mdr!!


allez, moi je lache l'ordi je vais repasser..là j'ai vite rapproché du bois et baché celui qui est dehors, je pense que d'ici peu il va falloir rallumer la cheminée..pfff!!! bisous!!



albertine30 26/04/2013 09:31


YEAH , pour les tomates sechées, j'en ai eu fait aussi , mais à l'huile, donc comme tu dis très gras , etc ..., mais je n'ai pas pensé au congel ! et après tu t'en sers donc pour les sauces idem
etc ...????


Et est-ce-que tu fais pareil avec d'autres légumes ??? oignons ou autres ???( peut-être oignons ce serait pas mal ! car ici l'été on a des " lezignans " super gros, bien blancs , tendres et pas
forts mais qui ne se conservent pas l'hiver - et mon papa prend le relais en plantant de l'oignon doux des cevennes ! ( on est en plein dans la région ) - Biz - joelle

ma-ger-de 26/04/2013 09:42



lol!! ben le seul légumes que j'ai essayé, c'est la courgette, mais le résultat est pas toujours super, ou alors faut bien les réhydrater, et au final, l'an dernier je les ai testé en conserves à
la vapeur( dans un pot sans rien, on ferme et on stérilise à la cocotte 5MN..) et en coulis..


et pou rle soignons ben l'idée est à tester.. moi il m'est arrivé d'en congeler juste émincés, mais pas déshydratés..


et pour les tomates, alors oui, j'en mets uen poignée dans les sauces, quelques tranches sur les pizzas ou dans les tartes salées, mais pas seules sinon c'est trop sec...j'en mets aussi dans du
bouillon, après soit je mixe pour un velouté, soit je laisse avec quelques vermicelles.. c'est génial de génial!!!


en fait de temps en temps je fais mes petites expériences!!lol


mais il n'y a que trois ans qu'on fait le potager...


bisous ma belle



cerise sur le pinceau 26/04/2013 08:55


ah ça sent l'été!!!!! miam miam!!! merci pour la recette!!!! bon vendredi magerde

Mouchette 26/04/2013 08:52


Bonjour ma Rachel.


Je vois que tu es encore bien occupée comme toujours!!!!


J'espère que tout ton petit monde est en forme.


Je te fais de gros bisous.

ma-ger-de 26/04/2013 09:04



lol! ben vi, et ils continuent à manger!!mdr!!! bisous ma belle!!



manue 26/04/2013 07:07


de jolies couleurs en plus! bon appétit! bisous

Babette 26/04/2013 07:01


Ah ouais !!...... ça doit être bon ça !!! bisous !!

sabri34 26/04/2013 05:19


simple et fameux!!quoi de mieux!!!! moi,jm ttes les sortes de risotto,et celui-çi est bn alléchant,merci pr ta recette ma doucette,,,bon vendredi,,,sous le flotte pr nous pendant tout le
wk,d'aprés la météo,mdre et 1 vide grenier de plusde raper!!!!!j'espére qu'ilsse seront planter!!!!! tendres et grosses bisouilles ma rachel

ma-ger-de 26/04/2013 08:53



et oui, coté météo on n'est pas gaté ce we......et pour l'instant pas d'erreur!!snif!!moi aussi j'en avait espéré, j'ai fait tourné une machine pleine cette nuit.. je sais pas trop où je vais
l'étendre!!mdr!


 


bisous!!!!!!!!!!



danielle 25/04/2013 23:05


coucou ma Magerde


MIAM ..MAIM !!encore un risotto pleins decouleurs et de saveurs !!


gros bisousssssssssssssssss ma Belle


danielle

chathelin 25/04/2013 22:40


moi je n'ai pas faim par contre je suis entièrement d'accord avec toi , c'est comme ça et on n'y peut rien, moi c'est pareil sur mon blog de " fox " j'ai muté depuis trois jours sur la nouvelle
plateforme OB et je trouve ça bien , bon après Paris ne c'est pas fait en un jour et rappelons que tout ça est gratuit alors on s'entraide toutes tu as raison ! bisous 


valérie 

ma-ger-de 26/04/2013 08:45



ben c'est ce qu'il me semble, et pi un blog dois rester à sa place de blog: un plaisir..... et relativisons!! bisous ma belle et bonne journée!!



Sonya 25/04/2013 21:52


une savoureuse recette que j'aimerais réaliser


belle soirée


ti bo pluvieux (rires)

albertine30 25/04/2013 21:18


Ben dis donc çà m'a l'air bien bon tout çà !!! ( les tomates sechées et congelées , c'est toi qui les a faite ou achetées ?? )


PS : Merci pour " TRICOTINE "


Joelle

ma-ger-de 26/04/2013 08:39



oui oui je fais...depuis trois ans maintenant.. j'ai commencé par faire les tomates séchées et les mettre dans l'huile..mais bof, faut les égoutter quand tu veux t'en servir, je trouve ça pas
top.. et pi l'huile coute cher aussi. alors un jour je me suis dit: les tomates congelées, c'est bon pour les sauces parce que ça rend plein d'eau..mais si tu les sèches, ben y plus d'eau? mdr!!
et en avant.. je sèche aussi bien au four qu'au déshydrateur, et en avant au congel, et ça ne tient pas de place: 15 kg de tomates fraiches= un tiroir du congel une fois séchées... bisous ma
belle



lolo 25/04/2013 21:14


un bon risotto bien complet ! bisous

pierrette 25/04/2013 20:58


ben en voilà une recette qui cale et bien appétissante à condition c he zmoi de supprimer le céleri  yendes qui aimepas


et bonne  idée pour vos soucis de mutation    comme toujours ton calme ta diplomatie sont vraiment super.;bisous...

ma-ger-de 25/04/2013 21:08



lol!! ben tant qu'on me crie pas dans les oreilles, ça va je le garde mon calme..par contre si tu me grondes, je suis comme les gosses, je sais plus quoi dire!!mdr!!! bisous!!



Casse-bonbec 25/04/2013 20:38


miam miam ! moi j'ai fait une palette à la diable aux patates gratinées avec du 4 épices ce soir... une tuerie digne de toi !

ma-ger-de 25/04/2013 21:07



mdr!! quel honneur ce com!!! et bravo à toi!!plein debisous!!!



tricotitine 25/04/2013 20:32


ah çà y est je les voies !!

la nonna 25/04/2013 20:31


un bon plat que j aimerais bien gouter bisosu germaine

tricotitine 25/04/2013 20:31


oh comme c'est gentil ! GRAND MERCI


tu m'as déjà bien aider pour la visualisation des coms.


ton risotto doit être bien appétissant mais....je ne vois pas les photos !!!


bisous

ma-ger-de 25/04/2013 21:06



ben non c'est normal!! et pour les photos, ben encore un bug passager!!mdr!!!bisous ma belle



martine 25/04/2013 20:30


Merci pour la recette. Beaucoup de problèmes pour les overbloggeuses..


Bonne soirée


gros bisous


martine

ma-ger-de 25/04/2013 21:05



voui c'est sur, mais je crois que beaucoup aussi sont ganées par la panique communicative.. tricotitine a trouvé la solution à son souci...elle est restée calme et a fini par trouver.. c'est sur
qu'il nous faut ré apprendre le fonctionnement, c'est pour ça que je conseille de rester calme.. s'enerver ne fait que gaspiller de l'énergie, et puis après, il faus relativiser aussi.. un blog
est un blog... tant que tout va bien à coté, qu'on a la santé..... hein tu crois pas? bisous ma belle



Méline 25/04/2013 20:25


Le risotto ainsi préparé doit être vraiment "topissime", savoureux et parfumé à souhait avec cette magnifique tranche de viande et ces merguez délicieuse, une assiette qui me fait terriblement
envie, superbe et excellente ! bravo !


Une toute belle soirée de jeudi, bisous


Jacqueline

ZAZA 25/04/2013 20:16


Une recette qui me plait bien. Merci ma Germaine. Bises et bonne soirée



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