Il y a des jours où on est plus inspirée que d'autres..
hier, j'avais sorti un rôti de porc du congel...
j'aime bien le cuisiner en cocotte minute..
oui mais voilà , au moment de préparer le repas,
la cocotte était occupée par la soupe de légumes qui cuisait...
bien vu germaine!!!
en plus, il était prévu que je m'absente un moment juste avant le repas,
d'où la nécessité d'un plat qui se cuit tout seul... ou se réchauffe facilement...
tout bien réfléchi, j'ai découpé mon rôti en petits morceaux,
et me voilà lancée dans la préparation d'un risotto mais sans trop savoir ce que j'allais y mettre...
( et là... horreur!!!!!!!!!!!!!!!!
en vérifiant ce que donne ma photo, je constate qu'encore une foi, j'ai oublié de la prendre...)
bon, ben vous n'aurez plus qu'à le préparer pour voir ce que ça donne...
dans ma poêle wok, j'ai donc fait revenir:
2 beaux oignons émincés,
auxquels j'ai ajouté mes morceaux de porc,
et 3 cas de fond de légume
j'ai couvert et laissé cuire en partie...
à mi cuisson environ, j'ai ajouté:
5 cas de vinaigre de framboise....
j'ai couvert à nouveau et laissé mijoter doucement 10mn environ,
alors, j'ai versé par dessus un bol de riz ,
cette fois ci, je n'ai pas mouillé le tout petit à petit, mais j'ai carrément
recouvert d'eau, et j'ai ajouté quelques tomates confites en petits bouts...
voilà, tout était prêt, je pouvais m'absenter.. soit aller chercher mon alex...
et à ce moment là..
un appel téléphonique: déplacement reporté à 21h30!!!!!!
et ben du coup, j'ai pu bloguer un bon moment.....
et nous nous sommes régalés!!!!!!!!
encore mes excuses pour la photo...