RISOTTO BLANC ET VERT....

Pauvre en couleur mais riche en goût....

un plat complet, idéal pour le repas du soir..

 et surtout, un plat qui réchauffe...

voici les ingrédients nécessaires:

2 oignons,

quelques feuilles vertes de poireaux ( sauvages pour moi),

une poignnée de haricots verts très fins

2 escalopes de poulet,

1 cube de bouillon de poule,

1 bol de riz,

1cac de citronnelle en poudre,

1 cat de coriandre en poudre,

1 cat de gingembre en poudre.

de la crème fraiche, du parmesan.

et la préparation est classique:

 faire revenir les oignons et ajouter:

 poireaux et poulet émincés, haricots en petits bouts.

quelques minutes après, émietter le cube par dessus, ajouter le riz, puis mouiller au fur et à mesure de la demande...

quand le ris est presque cuit, ajouter les épices..

 nous, nosu aimons le risotto bien humide mais bien crémeux, 

alors à la fin de la cuisson, j'ai rajouté la crème et quelques cas de parmesan...

servir bien chaud!!

bon appétit!!

ce soir, un grand dilemne s'est posé à moi...

 qui satisfaire?

 les gourmandes affamées?

 ou les impatientes qui veulent réaliser un canard?

alors, ce soir on prend des forces, et demain matin, dès que j'ai relevé le nez de mon café,

on attaque le canard!!!

bonne soirée!!