RISOTTO AU THON ET VINAIGRE BALSAMIQUE....

Un petit risotto tout simple..

 mais où le goût du thon ne ressort pas trop...

parfait pour moi..

faire revenir 2 gros oignons. quand ils commencent à se colorer, ajouter une belle boite de thon au naturel, bien mélanger.

arrser alors avec 3 belles cas de vinaigre balsamique...

 ajouter un bol de riz, et bien mélanger pendant quelques minutes.

 ajouter alors un petit peu d'eau, puis assaisonner avec:

4 cac de fond de légume ( ste lucie)

1 cac de coriandre moulue,

1 cac de citronnelle moulue aussi,

recouvrir alors largement d'eau et laisser cuire doucement à couvert en remuant de temps en temps.

lorsque le riz est prêt, 

ajouter au moins 50cl de crème fraiche et quelques cas de parmesan.

 bien mélanger, saler si besoin et servir bien chaud:

bon appétit!!