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2012-04-08T12:17:00+02:00

RISOTTO AU POISSON....

Publié par ma-ger-de

et oui, pour une fois germaine a fait du poisson..

mais bien assaisonné pour qu'on n'en sente pas trop le goût!!

j'ai utilisé du poisson surgelé...

de beaux carrés tous blancs achetés à lidl...

pour le préparer, il vous faut donc:

 


1 oignon,

quelques rondelles de carottes,

1 petite poignée de poireaux sauvages ( en petits bouts),

quelques rondelles de tomates séchées ( congelées pour moi)

4 carrés de poisson,

1 gousse d'ail,

quelques cas de sauce nuoc nam,

1 cube de buillon de poule,

250gr de riz arborio ( riso gallo),

1cac de coriandre en poudre,

1cac de citronnelle moulue,

1/2 cac de gingembre.

 

faire revenir l'oignon émincé auquel on ajoute les légumes:

PICT0086-copie-1.JPG

 

quelques minutes après, ajouter le poisson en cubes:

PICT0087-copie-2.JPG

 

les laisser juste un peu revenir,

 mettre alors l'ail en petits morceaux, le cube de bouillon émietté.

verser le riz, bien touiller, puis mouiller sans vraiment recouvrir..

ajouter aussi la sauce nuocnam

PICT0088-copie-2.JPG

 

couvrir et laisser cuire tranquillement,

à mi cuisson, ajouter les épices, touiller régulièrement et rajouter de l'eau si besoin....

PICT0090-copie-2.JPG

 

je vous souhaite bon appétit...

 

je m'excuse pour mon absence d'hier,

mais j'ai voulu emmener joss et jody crapahuter avec moi... toujours en quête d'asperges...et sachant qu'un fort mistral était annoncé pour aujourd'hui où effectivement, nous sommes cantonnées à l'intérieur...

et bien nous avons tellement marché sur terrain accidenté, que j'en ressens encore les effets aujourd'hui...lol mais nous avons passé un super aprèm, et découvert des paysages magnifiques..du coup, j'étais fourbue en fin de journée... je me suis couchée avant 22h, levée à 9h30 ce matin, et si je m'écoutais, ben j'y retournerais!!mdr!! mais point trop n'en faut, le  linge m'appelle!!!

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et j'en profite pour vous conter la petite anecdote du jour..

à notre grande surprise, jody croit encore aux cloches..

mais toujours en lutte contre le coté commercial,

elles n'ont porté que peu de chocolat, maissurtout quelques biscuits fantaisie, emballés individuellement, chose que je n'achète jamais..

après la " chasse", jody les range dans leplacard en me disant:

 elles sont super les cloches, comme ça ça nous fait de réserves de friandises

gratuites, comme ça papa n'aura pas à dépenser son argent....

c'est vrai ça, elles devraient passer plus souvent!!!!!

 

je vous souhaite une très belle journée, tout à fait normale pour nous qui sommes anti conventionnels...


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commentaires

danielle 11/04/2012 20:07


coucou ma Magerde


MMM !!!trop trop bon le risotto aux poissons !! merci pour cette nouvelle recette !


super ces friandises de Pâques !!


bonne soirée ,gros bisousssssss ma Belle Magerde


danielle

barbara 11/04/2012 11:21


c'est une super idée, merci !! bisous

la popotte a lolo 09/04/2012 18:41


hum, moi qui suis fan de risottto, le tient me plait beaucoup !

lou 09/04/2012 18:09


Je te souhaite bien du repos aprés cette marche!! bises Lou

Miamana 09/04/2012 17:42


Bonne soirée ma belle!

Juliette 09/04/2012 17:11


La reine du risotto a encore frappé ;-)


Moi j'adore les traditions tout en ayant un côté anti conformiste aussi, si c'est possible ;-)

Antoine 09/04/2012 14:40


Bonjour Germaine. Superbes photos et très belle présentation d'une délicieuse recette. Je connaissais pas et merci de ton savoir. Je vais te souhaiter de passer une très bonne journée.
Amicalement Antoine.

Dane 09/04/2012 11:52


merci ma-ger-de, le poisson c' était le premier Avril!!  met une assiète  j' arrive , ça a l' air bon tout ça bisous chocolaté Dane

bibi 09/04/2012 11:20


bonnes fêtes de pâques et gros bisous

Floryne 09/04/2012 07:59


Il est super ton petit, il pense déjà à votre porte monnaie . Le risotto  au poisson c'est trop bon.

Valie 09/04/2012 06:09


Très jolie anecdote de Pâques que nous offre là Joss !


Merci pour l'idée du Risotto....


Bisous ensoleillés



Gourmandises Assia 09/04/2012 03:07


je n'ai jamais gouter la sauce nuoc nam !!!bisous

Steph' 08/04/2012 23:27


Trop chou ton petit :) Miam le risotto ! plein de bisous

Babette 08/04/2012 22:42


HI hi !!!! J'ai fait aussi un risotto à midi !!! (riso gallo !!) et on s'est régalé !!!!!


J'avoue qu'en le préparant, j'ai fortement pensé à toi !!! Miam !!!!!


Gros bisous ma belle !!!!

nedjma 08/04/2012 21:19


alors dit leurs qu'elles passent vers chez moi !!!


bises

MissParker 08/04/2012 20:08





 


Rachel, BISOUS


 

salma82 08/04/2012 20:02


hummmmmmmmm, appétissant

ed 08/04/2012 20:00


hum que ça sent bon ! mdr, bisous

Nini 08/04/2012 19:47


Sympa cette recette !!!! et ici c'est le Lièvre de Pâques qui est passé ......


Bizzz et bonne soirée

cannellecha 08/04/2012 19:32


du poisson cuisiné ainsi j'aime aussi, sinon curcuma et curry vont bien avec... ton fiston à raison  par les temps qui cours.... faut tout prendre en compte... bises

chacha 08/04/2012 18:46

et bien nous n'avons pas fait la chasse à l'oeuf car va savoir pourquoi pour moi cette année les oeufs c'est le lundi de Pâque, mais cette année je n'ai pas fait grand chose. EN tout cas ton
risotto est un super moyen pour passer le poisson carré car ici celon mon homme le poisson carré n'a pas de goût. BOnne fin de journée

Miamana 08/04/2012 18:29


Ca a l'air bien bon! Joyeuses pâques ma belle!

ginette 08/04/2012 17:48


il est sympa ton gamin, ce devrait être Pâques tous les jours chez toi, tu le gâterais gratuitement lol. c'est l'innocence des enfants que cela dure longtemps, c'est tellement mignon. bisous

lolo 08/04/2012 17:45


avec du poisson oh oui çà me plait! bisous

sigrid 08/04/2012 15:30


Du poisson là je me fais du souci pour toi Tu es mal? Allez qu'est ce qui ne va pas?

toutoune 08/04/2012 15:27


tu n'aime pas le poisson ma-ger-de?? Hummm moi j'adore ça en même temps comme dirais monsieur toutoune y a pas grand
chose que j'aime pas! ta recette est super et ton ptit gar est adorable! c'est trop beau l'innocence des enfants j'adore!


gros bisous ma-ger-de et bonnes fêtes de pâques


toutoune

7 à la maison 08/04/2012 15:15


J'adoooooore la conclusion de ton loulou lol Mon petitou Yanis vendredi à l'école pendant la récré à offert à chaque fille de sa classe une fleur
jaune de pissenlit, la maîtresse me raconte ça à midi, et je lui dis, tu es super galant mon fils, tu vas leur offrir quoi demain ? Je m'attendais pas à une telle réponse lol, ben des boucles
d'oreilles, tu vas les acheter où je lui demande,.............. ben à carrefour....... lol MDR, rho ben il va te falloir beaucoup de sous......... il me répond : t'inquiète, je vais en
trouver.......... 3 ans ça promet lol mdr


Bisous ma grande


Mumu

ma-ger-de 08/04/2012 19:06



mdr!!!!!!!!!!!!!!!bisous!!



kola 08/04/2012 14:32


Une excellente et superbe recette comme j'aime, bravo et merci à toi pour cette savoureuse et gourmande assiette, j'adore le poisson, alors imagine si ton idée me plaît, délicieuse réalisation !!
je te souhaite de très belles fêtes pascales, gros gros bisous


Jacqueline

No 08/04/2012 14:13


C'est vrai, ça, c'est comme le gros barbu, pourrait passer plus souvent, ça nous ferait faire des économies! lol

hmk 08/04/2012 14:13


merci pour le prtage ca à l'air bon bisous et bone fête

Casse-bonbec 08/04/2012 13:51


une bien belle recette pratique et facile à faire... et bravo à ton sacré Didi !!!

ZAZA 08/04/2012 13:47


Une façon intéressante d'accommoder le riez. Merci ma Rachel.


J O Y E U S E S
P Â Q U E S
Bises et bon dimanche
ZAZA

helene 08/04/2012 13:47


un plat complet comme je les aime


biz helene et bonnes fêtes de Pâques

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