750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2010-01-14T21:59:00+01:00

RECETTE DES PRETRES...

Publié par ma-ger-de

Non ,non,
ce n'est pas la suite de l'article sur l'aed.....

il y a quelques jours, une amie m'a envoyé une recette par mail....

je l'ai testée, et je viens donc vous la transmettre.

Elle est très simple, et bien de saison..

juste une petite précison, en mettant mes quenelles dans le plat, je les ai espacées comme des quenelles classiques, mais elles ne gonflent pas autant, et du coup, il restait beaucoup de liquide....


par contre, j'ai mis celles qui restaient ( la recette permet d'en  faire beaucoup je trouve) au congelateur....
et je les ai déjà cuisinées qu'une autre manière..

mais ça, ce sera pour un autre jour...
j'ai trouvé bien commode de les avoir déjà toutes prêtes.. donc finalement, c'ets bien d'en faire pas mal, on salit le même nombre de gamelles et de mains, mais on en a pour deux fois...

voici donc la copie du mail, puis la photo:

Recette des Prêtres

 

1 kg de pomme de terre

250 g de farine

1 gros oignon

lait

crème fraîche

gruyère râpé

 

 

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur

Eplucher l’oignon et le faire cuire doucement avec un fond d’huile

 

Passer au moulin à légumes les pommes de terre et l’oignon pour obtenir une belle purée

Saler et poivrer

Ajouter la farine et bien pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et compacte

 

Former des quenelles fines avec la pâte (environ 2cm de diamètre)

Repartir les quenelles dans un plat à four (on peut superposer 2 couches de quenelles si le plat est profond)

Couvrir de lait jusqu’aux ¾

Ajouter sur le dessus quelques petits tas de crème fraîche ainsi que du gruyère râpé

 

Cuire 20 à 30 minutes à 180




cuisine2-2531.JPG

et une fois dans l'assiette:

et ben non, vous ne les aurez pas dans l'assiette.. ni avant le lait...
ce soir, ça veut pas faire avec les photos....

alors comme je préfère venir me promener sur vos blogs plutôt que d'attendre indéfiniment que ça se décide à fonctionner....

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

franur 15/01/2010 21:51


trée bonne recette bravo...


lallafatima 15/01/2010 19:27


ça a l'air bon ma chère!!!!


ratiba 15/01/2010 19:14


tres appétissant merci pour le partage bisous


Marishka 15/01/2010 18:19


Bonjour Germaine
Ça me rappelle les quenelles que faisaient ma mère : aux pommes de terre ! Mais elle les faisait pocher dans de l'eau frémissante. Hummm ! je me régalais, avec une sauce tomate aux olives
vertes !
bonne soirée à toi et gros bisous Marishka


Maria Dora 15/01/2010 17:41


hum ! J'ai faim ! Je ne savais pas que l'on pouvais faire des quenelles avec des pommes de terre ! Une merveilleuse idée pour recevoir les enfants ! Bonne soirée bisous Germaine


Juliette 15/01/2010 16:15


Tant pis pour les photos, c'est parfois long en effet.


constance drown 15/01/2010 13:38


hummmmmmmmmmm j'en ai l'eau a la bouche tu veux pas faire a manger pour moi mdr bisous


axoulle 15/01/2010 13:03


voila encore une recette bien apetissante


M dame leontine 15/01/2010 11:25


Merci pour la recette !!!
C'est vari qu'il faut parfois un temps fou pour mettre en place un billet ...... Des gros bisous ! C !


AurélieW 15/01/2010 10:39


et bien tu vois, je n'avais encore jamais fait de quenelles moi m^me


Gali 15/01/2010 09:53


j'aime cette recette , on se demande pourquoi elle s'appelle recette des prêtres, voilà une bonne façon de manger des pommes de terre autrement, bonne journée Magerde !


Babeth 15/01/2010 09:48


un plat bin de saison


nikita 15/01/2010 07:21


j'ai faim
bisous 


Silvia 15/01/2010 03:33


Humm, elle me plait bien ta recette;
Bisous. 


louiza 15/01/2010 02:53


bien appetissant ton plat remercie ton amie. douce nuit biseset clic


Alena 15/01/2010 00:39


C'est original et ça doit être délicieux !! Bisous et bonne soirée c^^c


Nawel 14/01/2010 23:20


J'aime beaucoup le titre de cette recette!! jamais tester!!! merci pour la recette ma jolie!!
Bisous et douce nuit
§§§§


7 à la maison 14/01/2010 23:00


Super cette recette, bonne nuit à toi. A demain. Biz Murielle


mamounette paca 14/01/2010 22:52


Ca va ma bichette.....................il ne fait pas très beau, mais le temps s'est radouci................................(tilda) elle m'insulte!!!!!!!

bisous










Lili18 14/01/2010 22:32


Je n'ai jamais fait ces "croquettes de pomme de terre" en gratin, c'est une très bonne idée ! Bises


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog