QUICHE RAPIDE....

Une recette que je vous ai déjà donnée....

mais parce qu'elle est si pratique à faire, et si bonne,

ben j'en fais profiter les nouvelles abonnées...

Il m'arrive souvent de me dépanner en faisant une quiche avec une pate feuilletée...

mais alex n'aime que la quiche " que tu fais toi" ( dit il)...

et puis, comme il y a aussi peu de vaisselle, et pas de farine partout après...

pourquoi se priver?

allons y:

dans un tup, je fais fondre au micro onde à peu près ( pas question de sortir la balance..) 100gr de beurre.

un fois fondu, je verse un demi verre d'eau ( toujours à peu près), du sel, et j'ajoute de la farine ( toujours au pif). je touille à la fourchette. au terme, la pate doit juste cesser de coller mais rester très molle.N'oublions pas que le beurre est liquide. si vous mettez trop de farine, ce sera sec...

une fois la boule de pate formée, je la pose dans mon plat, directement, et je l'étale à la main...

puis , dans le même récipient et avec la même fourchette,

je mélange:

4 oeufs,

une barquette de lardons ou du jambon.. ou ce que vous voulez...

1 cas de crème fraiche,

1 poignée de gruyère,

un peu de lait...

je verse sur la pate et au four...

bilan vaisselle:

 un récipient, 1 fouchette, 1 cuillère et une main.....

bon d'accord, le plat à la fin...

bon appétit!!