une petite quiche ultra trop simple qui dépanne..
et qui a été super super appréciée!!
j'avais dans le fond de mon congel ( a y est je le vois le fond...)
des oignons frais....en fait mon fiston m'en avait ramené de son boulot deux beaux plateaux..mais il y avait eu pas mal de tri...
je les avais coupés en tout petits bouts, oignons et tiges mélangés...
pour cette quiche, j'en ai sorti une belle et grosse poignée que j'ai mis à cuire au micro ondes 5mn à pleine puissance.
pendant ce temps j'ai battu
5 oeufs avec:
4 cas de parmesan,
1 barquette d'émincés fumés,
du gruyère, du sel et du poivre.
à la sortie du micro ondes, j'ai égoutté les oignons qui avaient rendu un peu d'eau, je les ai ajoutés à la mixture, et j'ai versé le tout sur ma pate feuilletée.
Celle ci débordant largement du moule, j'ai découpé ce qui dépassait et déposé ces bandes sur le dessus de la quiche.
un petit tour au four...
et à table!!!
Bon appétit!!