QUICHE AU ST NECTAIRE...

Une quiche qui accompagnée d'une belle salade, saura vous valer pour un repas du soir..

( bon, je n'ai pas dit qu'elle suffisait à caler tout le monde. je sais de quoi je parle!)

en préparant cette quiche, j'ai eu l'occasion de tester mes bocaux de courgettes

préparés fin juin..

donc, aucun souci, ils ont bien tenu, malgré le temps de stérilisation court...

et le résultat donne des courgettes qui ont même encore un très léger craquant..

loin donc de la bouillie souvent obtenue avec ce genre de légumes en conserve

donc, pour préparer cette quiche, il vous faut:

des courgettes ( une petite fraiche en rondelles si vous n'avez pas de conserves),

5 oeufs,

3 beaux champignons de paris frais,

1 barquette de lardons fumés,

quelques cas de lait concentré,

du gruyère et un bon morceau de st nectaire....

1 pate feuilletée.

mélanger tous les ingrédients en gardant suffisament de st nectaire pour en mettre sur le dessus de la quiche...

verser la préparation dans une pate feuilletée tapissant un moule, 

et cuire à 170°..

 sortir du four lorsqu'elle est bien dorée...

bon appétit!