QUICHE A LA CHOUCROUTE...

Quand j'ai vu la recette sur le blog d'Aurélie:

Mes envies et délices,

je lui ai mis en commentaire:

je vais aller faire des courses, il faut que je pense à acheter la choucroute....

et, j'y ai bien pensé, mais pas au munster....

En plus, quand j'ai parlé de cette recette à la maison, personne n'a semblé plsu persuadé que pour le gratin de bananes...

et pourtant, nous nous sommes régalés,
même ceux qui ne sont pas fana de chou et encore moins de choucroute...

voici la recette d'Aurélie:

ICI

et la mienne...

1 pate feuilletée,
de la choucroute (assez pour couvrir ma pate...)
4 oeufs,
une barquette d'émincés,
gruyère,
2 cas de crème fraîche.


bien égoutter le chou, quitte à le presser pour bien faire sortir l'eau.

étaler la pate, la garnir de chou,
dans un saladier, mélanger les autres ingrédients, puis verser sur le chou...

au four!!




J'ai vraiment le regret de ne pas avoir respecté sa recette qui devait être bien plus gouteuse que la mienne..
mais ça aura au moins servi à apprivoiser le reste de la maisonnée ...

nous avons trouvé en général que la choucroute allège la quiche...

Merci Aurélie!