2010-06-06T22:27:00+02:00

POUR DES PAINS A CROUTE SOUPLE...

Publié par ma-ger-de 6 Juin 2010 à 10:27 PM

je ne sais pas comment ça se passe chez vous,

mais lorsque je fais des pains,surtout les petits, la croute est toujours un peu trop croustillante à mon goût...

pourtant, je mets un plat d'eau dans le four, et depuis, la croute est bien plus fine,

mais sur des petits pains, trop sèche ...

j'ai essayé d'humidifier la pate, peu de différence...

puis j'ai trouvé le truc:

toujour le plat d'eau dans le four pendant la cuisson,

mais à la sortie du four,

je recouvre la plaque d'un torchon le temps que ça refroidisse....

et c'est génial: de ce fait, un peu de vapeur est retenue, assez pour assoupir la croute sans la rendre cahoutchouteuse...

vous l'avez deviné, la prochaine recette sera celle de petits pains.....miam!!

je n'ai plus assez de courage pour ce soir,

je viens de prendre l'ordi il y a environ 15mn...

j'ai du aider et soutenir mon joss pour un exposé...

ils devaient être 3 pour le faire, et les parents des deux autres gamins n'ont pas pu organisé leur emploi du temps....

( sur qu'un exposé passe après plein de choses...)

du coup, mon grand vient de monter crevé après avoir passé son we à bosser.....

autre chose, y a t il eu un bug aujourd'hui? ou bien vous êtes toutes allées vous promener?

j'ai reçu des notifications d'articles jusqu'à 7h du mat environ.... puis ensuite, uniquement des coms.....pourtant, je suis abonnée à énormément de blogs.............

et puis un dernier mot avant de vous souhaiter bonne nuit:

encore merci pour vos votes pour mon jody.....

http://www.duo-danonino.fr/?u=les-videos.aspx

et je sais que certains d'entre vous n'arrive pas à voter plusieurs fois... et d'autres le font sans souci... la magie du web...

je vous souhaite une très bonne nuit, et vous dis à demain....

mais avant, j'appellerai acer....

le chomage à temps partiel ne me convient pas... vous me manquez....

Voir les commentaires

Catégories : astuces - …

commentaires

nicole 08/06/2010 16:52

bisous ma belle

Biscottine 08/06/2010 12:40

Moi j'aime bien quand ça croustille!

sigrid 08/06/2010 08:12

j'étais partie en week end

bibi68 07/06/2010 23:37

Merci du conseil..

bizz

tricotitine 07/06/2010 21:49

super ton astuce, moi aussi j'avais ce problème de croute trop dure

j'ai voté, je retenterai demain

bizzzzzzzzz

Isabelle 07/06/2010 21:09

Et oui...je viens d'essayer de revoter ....impossible !!

Yolande 07/06/2010 20:54

merci pour l'astuce... je vais l'essayer... dès que je pourrais à nouveau façonner mon pain ...

gros bisous...

j'ai encore essayé de voter... mais je n'y arrive toujours pas...

j'comprends pas :(

sylvie 07/06/2010 16:47

merci beaucoup pour cette astuce, j'avais le même problème, et j'en venais à ne plus en faire beaucoup à cause de cette croute trop dure !!tu nous sauve la vie !!

merci beaucoup pour ta gentillesse et bon courage

bisous sylvie

7 à la maison 07/06/2010 16:42

Ob et ses bugs avec la newsletter en ce moment c'est souvent, à 14 h j'ai eu la visite d'un stroumph, alors j'y retourne, machine, machine....oh là là, et ils nous annoncent de la pluie pour les
jours à venir...poufff, pour faire sécher, je vais jongler entre deux averses. Des bisous Murielle

$mamounette paca0/ 07/06/2010 16:20

le cri qui tue...............j'ai les nerfs en boudin!!!!!!!!! il y a sûrement eu un Bug.............car j'ai loupé plein d'articles, du coup en bonne blonde, je me suis réinscrite à
plein de new............et pour finir IMPOSSIBLE de revoter pour Jody même en passant par chez murielle!!!!!!!! tu ajoutes à cela les courses alimentaires et la chaleur lourde.............et tu
as tout compris!!

bisous ma reine

nawal 07/06/2010 16:18

merci pour l'astuce

bis

Maiwenn 07/06/2010 15:09

Je note l'astuce : bises ma belle !

Chue 07/06/2010 14:42

ca me rassures depuis ce matin jessaye de revoter et impossible de le faire

bisous

chathelin 07/06/2010 13:33

je suis comme toi ! il doit y avoir un gros bug chez OB je ne reçois aucun commentaire sur mes articles et je reçois ta news seulement maintenant ??? de toute façon je ne reçois aucin courrier
???? on va prendre notre mal en patience bisous bisous

valérie

helene 07/06/2010 13:12

coucou
bon courage et bisous
helene

leoetlisa 07/06/2010 11:48

J'ai voté pour toi ;)

chacha 07/06/2010 11:30

a ce pain maison, un vrai délice quand on arrive à le maitriser. Je vais noter ton astuce car ma fille qui perd ces dents (normal à son âge), elle sera heureuse de manger du pain moelleux.

Bonne journée

mel-and-tof 07/06/2010 10:08

Bonjour ma-ger-de

Oh mon amie si tu savais combien ton commentaire m'est allé droit au coeur , depuis quelques temps je suis secouée par une tempête sans fin et parfois j'en ai marre

J'ai beaucoup souffert ces jours et je n'ai pas le temps de souffler !!

Merci mon amie ,si tu permets que je t'appelle mon amie , car ce que tu viens de faire me réconforte énormément d'autant que beaucoup m'ont abandonnée ,je n'ai pas l"habitude de me olaindre comme
ceux qui m'ont fait mal même dans mon deuil qui m'affecte !

Tu es quelqu'un de super ,tu as une grande générosité de coeur merci beaucoup

Quand j'ai vu ton commentaire ,mon coeur a fait un bond car je ne connaissais pas ton pseudo et depuis 4 jours on me harcèle de coms pourris anonymes et en lisant le tien j'ai soufflé

Tu as toute ma reconnaissance

Bonne journée avec toue mon amitié

Gros bisous Méline

ma-ger-de 07/06/2010 14:20

de rien ma belle, c'est normal.....comme tout le monde, moi aussi j'ai e des gens méchants autour de moi dans ma vie.. un jour, j'ai appris à les éliminer en les ignorant.. et miracle, ça
amarché... et la vie est bien plus paisible....et en plus, en me rapprochant des gens gentils, ma vie dvient un bonheur permanent.. bien sur, il y a toujours des récidives, et comme toi, j'ai
subi un deuil récemment ( ma maman fin mars), et bien encore aujourd'hui, le tel fuse car je me rends chez le notaire demain, et sur 7 enfants, je suis la lseule à m'être occupée d'elle, mais là
bien sur, tout le monde est là pour les sous.. et étant la seule sur place, je suis accusée de faire trainer le dossier... mais tant pis pour eux si ils n'ont pas de consience, je me dis que je
dois sans doute bien mieux dormir qu'eux.. 'est fou comme certaines personnes ne sont heureuses qu'en faisant du mal... je les plains, leur vie doit être bien monotone.....

je te fais de grosses bises et te dis à très bientôt!!!

Les Poupées de Geny 07/06/2010 09:50

bonjour, mais tu nous manques aussi!!

oui il y a un bug...je suis dans la même situation...je t'envoie pleins de bises afin de te donner pleins de courage...bises du lundi ma jolie,Geny

Casse-bonbec 07/06/2010 07:12

Coucou, mes copinettes aussi sont parties se promener, depuis plusieurs jours, j'ai beaucoup moins de comm' qu'avant. Snif snif...

Je n'ai pas eu de notif' pour cet article-là.

Gros bisous

la fourmi 07/06/2010 00:34

Moi j'ai fait un article cet aprèm, mais je ne sais pas si tu es dans mes abonnés...

Pour la croûte, j'ai remarqué que si j'utilise la chaleur ventilée dans mon four j'ai une croûte très épaisse sur mes gâteaux et cakes, et que sans la ventilation, au contraire, presque pas de
croûte du tout. Donc si tu utilises une chaleur tournante ou ventilée, c'est peut-être pour ça aussi que tu as une belle croûte.

Bizzz

ma-ger-de 07/06/2010 10:06

oui, je suis abonnée, et je ne l'ai pas reçu.;; j'arrive!!!