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Une recette qu'on a adoré...
pas très light, mais on a connu pire...
et puis la cuisson façon papillote pour se donner bonne conscience...
il faut donc:
des cuisses de poulet ou escalopes.
3 grosses CAS de mascarpone,
1 très grosse CAS de moutarde mi forte.
1 CAC de paprika,
du poivre du moulin,
quelques graines de sésame ( facultatif)
1 CAC de rai ( le tour du monde en épices)
( je vous rappelle que si vous commandez , vous bénéficiez d'une réduction de 10% en entrant le code MA001)
Passons à la recette:
il faut préparer, non pas une marinade, mais une tartinade...
en mélangeant tous les ingrédients sauf le poulet.
en tartiner les morceaux de viande et les placer directement dans le plat de cuisson.
déposer quelques graines de sésame si vous avez choisi d'en mettre.
à savoir, après la cuisson, on se sent plus le goût de celui ci, mais il apporte un petit croustillant.
Couvrir d'un paier d'alu en fermant bien, et laisser reposer au moins deux heures.
mettre ensuite à four chaud 180° sans découvrir, et laisser cuire au moins 35 mn.
vérifier la cuisson...
hyper simple, peu de prépa... pour un résultat étonnant et délicieux....
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commentaires
AurelieW 16/11/2009 09:14
Amal bidawiya 16/11/2009 01:19
COLARGOL 15/11/2009 23:28
fatima 15/11/2009 20:21
oum mouncif rayan 15/11/2009 19:49
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nicole 15/11/2009 14:31
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mamounette paca 15/11/2009 13:26
bibi68 15/11/2009 11:50
Maiwenn 15/11/2009 11:48
Chue 15/11/2009 11:48
annick 15/11/2009 10:48