POULET EN SAUCE AU BASILIC ET SES TAGLIATELLES DE COURGETTES....

Un plat en cause d'été qu'on apprécie bien...

il vous faut:

4 oignons pas très gros,

2 belles gousses d'ail,

quelques morceaux de blancs de poulet,

600 gr de coulis de tomates,

1 verre d'eau,

2 belles feuilles de céleri,

du persil,

 2 petites courgettes,

1 belle poignée de basilic.

Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés.

Pendant ce temps, découper les courgettes en tagliatelles:

Quand ils se colorent, ajouter l'ail haché et le poulet en petits morceaux. Le laisser cuire quelques minutes, puis verser le coulis par dessus avec le verre d'eau. Mettre également le céleri et le persil ciselés. Bien mélanger.

Lorsque l'ébullition reprend, ajouter les courgettes. Couvrir et laisser cuire en remuant de temps en temps.

Lorsque les courgettes sont encore un peu croquantes, couper la flamme et ajoiter le basilic ciselé..; bien remuer, laisser reposer cinq minutes et servir...

vous noterez que comme à mon habitude, je ne sale pas en cuisinant... chacun le dose ainsi comme il le souhaite dans son assiette...

bon appétit!!!!!!!!!