POULET EN CREME DE FLEURON....

Un titre bien pompeux...

pour une recette hyper ultra simple; 

préparée sur un coup de tête...

et qui a fait son effet...

mon joss m'a dit " ça déchire trop!!!!!!!!!!!"

ce jour là, une amie venait manger,

un repas simple car elle passe toujours entre midi et deux, donc repart bosser après...

mon joss retourne au lycée, et jody à l'école...

ben on avait si bien mangé que se bouger après a été un peu dur dur!!!

la photo n'est pas top, mais prise à la va vite..

allez, on y va pour la recette:

faire revenir deux oignons émincés...

ajouter trois blancs de poulets détailles en gros dés....

dès qu'ils commencent à colorer, émietter par dessus un cube de bouillon de volaille.. touiller , couvrir d'eau et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète des blancs, et même un peu plus...

ajouter alors par petit peu environ la moitié d'une barquette de fleuron de canard ( recette de joel rebuchon...)..

 touiller et touiller...

mmmm!!!

 ça sent bon d'ici...

et au final, ajouter une touche de crème..

pour le coup moi c'était une sacrée touche:

la bouteille m'a un peu échappée....oups!!!!

mais qu'est ce que c'était bon...!!

il en est resté un fond de poêle:

alors le soir, pour que mon homme puisse y gouter quand même,

je l'ai mélangé à un reste de pates, et hop!! en gratin!!!!!

et bien malgré la " dillution"...

il s'est trop régalé!!!