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2012-01-11T10:00:00+01:00

POULET AU CHAMPAGNE ET MASCARPONE...

Publié par ma-ger-de

Voici la recette de notre repas de réveillon...

je vous avais bien dit qu'on ne faisait pas de folie...

<

<

j'aime beaucoup la cuisine au champagne,

mais comme nous n'en buvons pas, il est très rare que je puisse en faire..

pour noël, la grand mère a peggy était venue avec une bouteille...

j'ai donc profité du fond qu'il restait pour cuisiner mes escalopes de poulet...

un petit regret, je n'avais plus de champignons ( voui je m'y suis prise à 20h30..même un soir de 31 décembre!!!)

voici donc le régal:

PICT0012-copie-2.JPG

pas de photo dans les assiettes...

totalement oublié.....

 

la preparation est toujours aussi simple, même pour un 31 décembre....

 

j'ai fait revenir 3 petits oignons,

quand ils ont commencé à se colorer, j'ai ajouté 2 belles escalopes de poulet préalablement coupées en petits morceaux, quand la viande a été cuite, ce sont 3 tranches de jambon cru hachées que j'ai ajoutées...

3/4 mn après, j'ai arrosé d'un bon verre de champagne, saupoudré de 2 cas de poireaux en poudre...une fois le tout bien touillé,

ajout d'environ 150gr de mascarpone....

quelques minutes de mijote et hop, on se régale!!!!

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!

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Catégories : - …
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commentaires
Z
zazounette
01/02/2012 06:29
<br /> tiens du poulet, j'ai acheté 4 blancs hier au marché, tu me donne une idée, merci, bisous<br />
Répondre
L
les.chouchounes
22/01/2012 11:31
<br /> je n'aime pas le champagne a boire, parfois, je me laisse tenter par un champagne rose, mais je le déguse sans me délécter comme certains qui aiment vraiment cela. <br /> <br /> <br /> je n'avais donc jamais eu l'idée de cuisiner au champagne ... mais je me dis, pourquoi pas tenter ? le champgne cuit n'a peut-etre pas le meme gout que dans un verre ....<br /> <br /> <br /> recette notée, a voir ...<br />
Répondre
B
barbara
14/01/2012 11:39
<br /> quelques écrevisses auraient été bien contentes d'accompagner ton plat ...  bisous !<br />
Répondre
C
Casse-bonbec
13/01/2012 19:03
<br /> j'ai encore la voix éraillée, et vu combien de fois j'ai été obligée de me fâcher en classe... ça risque d'être pire demain matin !<br />
Répondre
L
Lallafatima
12/01/2012 15:46
<br /> Toujours aussi épatante dans tes réalisations, ta recette est vraiment<br /> splendide!!!<br /> Un tout grand bravo, c'est super réussi!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisou de Fatima<br />
Répondre
L
les-bons-plans-de-chue
12/01/2012 12:44
<br /> vais vnir manger a ta cantine ca a lair cro bon lol<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
K
kola
12/01/2012 10:28
<br /> Et bien dis-moi, la fête continue alors !!! quelle recette et quelle merveille ce poulet au champagne, de la haute gastronomie aussi gourmade que savoureuse, bravo encore et surtout merci pour<br /> cette superbe réalisation, je te souhaite une excellente journée, gros bisous<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
H
HybaInèsNada
12/01/2012 10:11
<br /> bonjour Germaine et merci pour ton soutien<br /> <br /> <br /> cela me fait tant plaisir de te savoir amie fidèle et sdincère<br /> <br /> <br /> bonne jourrnée  et encore merci de tout coeur<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
D
danielle
11/01/2012 23:27
<br /> coucou Magerde<br /> <br /> <br /> rein ne se perd chez toi    ,un régal cette recette!!<br /> <br /> <br /> chez moi (enfin chez ma fille ) ce fût raclette le 31 !!<br /> <br /> <br /> bisous ma belle<br /> <br /> <br /> danielle<br />
Répondre
L
Laurence
11/01/2012 21:35
<br /> Merci pour ce petit délice !!! Bisous<br />
Répondre
M
MissParker
11/01/2012 21:32
<br /> MERCI Rachel, BISOUS, douce soirée<br />
Répondre
A
amandine
11/01/2012 21:29
<br /> Hoo comme vous avez du vous régaler !<br />
Répondre
Z
Zabou
11/01/2012 21:00
<br /> Hum ! C'est une recette sympa comme tout !<br /> <br /> <br /> Merci beaucoup Ma-ger-de !<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> Zabou<br />
Répondre
T
tricotitine
11/01/2012 20:10
<br /> ce doit être succulent !!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous du soir<br />
Répondre
S
siobhan
11/01/2012 20:00
<br /> Boudiou je sens que je vais adorer. J'adore le champagne. Bisous ma belle<br />
Répondre
C
Casse-bonbec
11/01/2012 18:29
<br /> belle recette ! merci<br />
Répondre
M
ma-ger-de
11/01/2012 20:39
<br /> <br /> comment vas tu ce soir ma belle?<br /> <br /> <br /> <br />
S
sylvie
11/01/2012 17:47
<br /> coucou rachel,<br /> <br /> <br /> je repasse enfin te faire un petit coucou !!<br /> <br /> <br /> ça m'a l'air super bon ça !! je n'ai jamais cuisiné au champagne, il faudra que j'essaie moi qui ne sais jamais quoi faire des restes de bouteille<br /> <br /> <br /> (c'est honteux pour une champenoise de naissance !!!)<br /> <br /> <br /> je te fais de gros bisous, et merci de mettre restée fidèle !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> sylvie<br />
Répondre
M
ma-ger-de
11/01/2012 20:38
<br /> <br /> mdr!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
lolo
11/01/2012 17:43
<br /> hummm j'adore! bisous<br />
Répondre
V
Valie
11/01/2012 16:37
<br /> ça doit être délicieux ! à essayer ! Merci<br /> <br /> <br /> Bisous du soir<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Juliette
11/01/2012 16:15
<br /> Ce n'est pas parce que je vis en Champagne mais il ne reste jamais rien dans mes bouteilles ;-)<br />
Répondre
M
ma-ger-de
11/01/2012 20:36
<br /> <br /> mdr!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
lou
11/01/2012 15:49
<br /> oh un mélange etonnant ça me plait !! bises lOu<br />
Répondre
N
nedjma
11/01/2012 15:15
<br /> un bon petit plat  meme pour un31 decembre<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
•
•-~·*&#039;Ś Ő Ń Ŷ Á&#039;*·~-•
11/01/2012 14:10
<br /> une belle façon de consommer le champagne (rires)<br /> <br /> <br /> belle journée <br /> <br /> <br /> j'espère qu'elle est ensoleillée<br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
H
helene
11/01/2012 14:05
moi aussi, ne buvant pas j'ai profité d'un reste de bouteille de champ pour cuisiner un risotto biz helene et merci pour cette belle idée
Répondre
C
chacha
11/01/2012 13:38
<br /> chez nous pour le 31 c'était une fondue bourguignonne comme cela rien à préparer, avec les restes de champagne on fait de super plat, bonne journée<br />
Répondre
N
Nini
11/01/2012 13:32
<br /> Miammm ! un régal je pense !<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
Répondre
M
mum5
11/01/2012 12:58
<br /> Rhoooooooooooooooo le grand luxe fifilladorée!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
B
Béa de Belgique
11/01/2012 12:57
<br /> Simple en effet, mais cela a l'air super bon.<br /> <br /> <br /> Moi aussi j'aime la cuisine pas trop compliquée mais de saveur.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
Répondre
C
cathou
11/01/2012 12:42
<br /> Et bien ,c'est pas un poulet, c'est une poule de luxe!!! mdr. Bisous<br />
Répondre
S
sigrid
11/01/2012 12:30
<br /> On ne se refuse rien ! trop bon Bizz<br />
Répondre
S
Steph/Lotus
11/01/2012 11:34
<br /> Mmmmm intéressante la recette :) Belle journée gros bisous<br />
Répondre
P
pierrette
11/01/2012 10:54
<br /> bravo moi j'aime bienune bonne coupe de temps entemps.. mais une.. et c'est vraique aprés ilreste .; faut penser  .. superbe!! allez cuisine pour midi..<br />
Répondre
M
ma-ger-de
11/01/2012 19:27
<br /> <br /> rho oui, et avec des coquilles st jacques, c'est trop bon!!<br /> <br /> <br /> <br />
B
bluetit
11/01/2012 10:38
<br /> tu ajoute une assiette!<br /> <br /> <br />  bisous , bonne journée<br />
Répondre
M
ma-ger-de
11/01/2012 19:26
<br /> <br /> no souci!<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamounette
11/01/2012 10:28
<br /> hummmmmmmmmmmmm<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
D
disouscrochetandwool
11/01/2012 10:15
<br /> Trop top cette recette!! J'ai bien note!! merci Magerde!!<br /> <br /> <br /> Bonne journee!!<br /> bisoudisou<br />
Répondre

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