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2012-01-11T10:00:00+01:00

POULET AU CHAMPAGNE ET MASCARPONE...

Publié par ma-ger-de

Voici la recette de notre repas de réveillon...

je vous avais bien dit qu'on ne faisait pas de folie...

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j'aime beaucoup la cuisine au champagne,

mais comme nous n'en buvons pas, il est très rare que je puisse en faire..

pour noël, la grand mère a peggy était venue avec une bouteille...

j'ai donc profité du fond qu'il restait pour cuisiner mes escalopes de poulet...

un petit regret, je n'avais plus de champignons ( voui je m'y suis prise à 20h30..même un soir de 31 décembre!!!)

voici donc le régal:

PICT0012-copie-2.JPG

pas de photo dans les assiettes...

totalement oublié.....

 

la preparation est toujours aussi simple, même pour un 31 décembre....

 

j'ai fait revenir 3 petits oignons,

quand ils ont commencé à se colorer, j'ai ajouté 2 belles escalopes de poulet préalablement coupées en petits morceaux, quand la viande a été cuite, ce sont 3 tranches de jambon cru hachées que j'ai ajoutées...

3/4 mn après, j'ai arrosé d'un bon verre de champagne, saupoudré de 2 cas de poireaux en poudre...une fois le tout bien touillé,

ajout d'environ 150gr de mascarpone....

quelques minutes de mijote et hop, on se régale!!!!

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!

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commentaires

zazounette 01/02/2012 06:29


tiens du poulet, j'ai acheté 4 blancs hier au marché, tu me donne une idée, merci, bisous

les.chouchounes 22/01/2012 11:31


je n'aime pas le champagne a boire, parfois, je me laisse tenter par un champagne rose, mais je le déguse sans me délécter comme certains qui aiment vraiment cela. 


je n'avais donc jamais eu l'idée de cuisiner au champagne ... mais je me dis, pourquoi pas tenter ? le champgne cuit n'a peut-etre pas le meme gout que dans un verre ....


recette notée, a voir ...

barbara 14/01/2012 11:39


quelques écrevisses auraient été bien contentes d'accompagner ton plat ...  bisous !

Casse-bonbec 13/01/2012 19:03


j'ai encore la voix éraillée, et vu combien de fois j'ai été obligée de me fâcher en classe... ça risque d'être pire demain matin !

Lallafatima 12/01/2012 15:46


Toujours aussi épatante dans tes réalisations, ta recette est vraiment
splendide!!!
Un tout grand bravo, c'est super réussi!!!


Gros bisou de Fatima

les-bons-plans-de-chue 12/01/2012 12:44


vais vnir manger a ta cantine ca a lair cro bon lol


bisous

kola 12/01/2012 10:28


Et bien dis-moi, la fête continue alors !!! quelle recette et quelle merveille ce poulet au champagne, de la haute gastronomie aussi gourmade que savoureuse, bravo encore et surtout merci pour
cette superbe réalisation, je te souhaite une excellente journée, gros bisous


Jacqueline

HybaInèsNada 12/01/2012 10:11


bonjour Germaine et merci pour ton soutien


cela me fait tant plaisir de te savoir amie fidèle et sdincère


bonne jourrnée  et encore merci de tout coeur


 

danielle 11/01/2012 23:27


coucou Magerde


rein ne se perd chez toi    ,un régal cette recette!!


chez moi (enfin chez ma fille ) ce fût raclette le 31 !!


bisous ma belle


danielle

Laurence 11/01/2012 21:35


Merci pour ce petit délice !!! Bisous

MissParker 11/01/2012 21:32


MERCI Rachel, BISOUS, douce soirée

amandine 11/01/2012 21:29


Hoo comme vous avez du vous régaler !

Zabou 11/01/2012 21:00


Hum ! C'est une recette sympa comme tout !


Merci beaucoup Ma-ger-de !


Bisous et bonne soirée !


Zabou

tricotitine 11/01/2012 20:10


ce doit être succulent !!!!!!!!!!!


bisous du soir

siobhan 11/01/2012 20:00


Boudiou je sens que je vais adorer. J'adore le champagne. Bisous ma belle

Casse-bonbec 11/01/2012 18:29


belle recette ! merci

ma-ger-de 11/01/2012 20:39



comment vas tu ce soir ma belle?



sylvie 11/01/2012 17:47


coucou rachel,


je repasse enfin te faire un petit coucou !!


ça m'a l'air super bon ça !! je n'ai jamais cuisiné au champagne, il faudra que j'essaie moi qui ne sais jamais quoi faire des restes de bouteille


(c'est honteux pour une champenoise de naissance !!!)


je te fais de gros bisous, et merci de mettre restée fidèle !


bonne soirée


sylvie

ma-ger-de 11/01/2012 20:38



mdr!!!



lolo 11/01/2012 17:43


hummm j'adore! bisous

Valie 11/01/2012 16:37


ça doit être délicieux ! à essayer ! Merci


Bisous du soir



Juliette 11/01/2012 16:15


Ce n'est pas parce que je vis en Champagne mais il ne reste jamais rien dans mes bouteilles ;-)

ma-ger-de 11/01/2012 20:36



mdr!!!!!!!!!!



lou 11/01/2012 15:49


oh un mélange etonnant ça me plait !! bises lOu

nedjma 11/01/2012 15:15


un bon petit plat  meme pour un31 decembre


bisous

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 11/01/2012 14:10


une belle façon de consommer le champagne (rires)


belle journée 


j'espère qu'elle est ensoleillée


ti bo


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 

helene 11/01/2012 14:05

moi aussi, ne buvant pas j'ai profité d'un reste de bouteille de champ pour cuisiner un risotto biz helene et merci pour cette belle idée

chacha 11/01/2012 13:38


chez nous pour le 31 c'était une fondue bourguignonne comme cela rien à préparer, avec les restes de champagne on fait de super plat, bonne journée

Nini 11/01/2012 13:32


Miammm ! un régal je pense !


Bonne journée

mum5 11/01/2012 12:58


Rhoooooooooooooooo le grand luxe fifilladorée!!


bisous

Béa de Belgique 11/01/2012 12:57


Simple en effet, mais cela a l'air super bon.


Moi aussi j'aime la cuisine pas trop compliquée mais de saveur.


Bisous

cathou 11/01/2012 12:42


Et bien ,c'est pas un poulet, c'est une poule de luxe!!! mdr. Bisous

sigrid 11/01/2012 12:30


On ne se refuse rien ! trop bon Bizz

Steph/Lotus 11/01/2012 11:34


Mmmmm intéressante la recette :) Belle journée gros bisous

pierrette 11/01/2012 10:54


bravo moi j'aime bienune bonne coupe de temps entemps.. mais une.. et c'est vraique aprés ilreste .; faut penser  .. superbe!! allez cuisine pour midi..

ma-ger-de 11/01/2012 19:27



rho oui, et avec des coquilles st jacques, c'est trop bon!!



bluetit 11/01/2012 10:38


tu ajoute une assiette!


 bisous , bonne journée

ma-ger-de 11/01/2012 19:26



no souci!



mamounette 11/01/2012 10:28


hummmmmmmmmmmmm


bonne journée

disouscrochetandwool 11/01/2012 10:15


Trop top cette recette!! J'ai bien note!! merci Magerde!!


Bonne journee!!
bisoudisou

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