depuis que je vois cette fameuse technique de préparation des potatoes, je me suis enfin décidée à l'essayer...
et encore, une fois, je regrette de ne pas l'avoir fait avant...
c'est tout simplement génial,
et je crois que déjà que je ne sortais pas ma friteuse très souvent,
cette recette est un peu son coup de grace..
car j'en ai refait depuis, assaisonnées et coupées differemment...
véritablement adoptée!!!
facile, rien à surveiller, et quasiment pas de gras....
allez, on y va:
ustensile principal:
un sac en plastique ( congélation), pour moi et mon armée de goinfre, d'un volume de 3 litres, qui s'est retrouvé bien plein....
donc, on épluche les pdt ( pas obligatoire),on les lave ici, et on les coupe à la taille et forme désirée.ensuite, on les passe juste dans un torchon rapidement.
dans le sachet, j'ai mis:
5 cas d'huile d'olive ( produits italiens )
3 cas de cajun,
1 cas de sel fleur de provence ( épice et tout)
on y ajoute les pdt, on ferme bien, et on secoue.
ici, le sac était si plein que secouer ne servait à rien,
mais à force de tourner et retourner.... le résultat a été parfait....
plus qu'à disposer sur une plaque de cuisson:
à mettre au four, ici environ 30mn à 200°,
mais pour de plus petites, j'ai réglé moins fort....
et là, il suffit de déguster..
attention, c'est chaud!!
commentaires
Casse- bonbec 06/08/2014 21:33
ma-ger-de 06/08/2014 21:45
Casse- bonbec 06/08/2014 19:22
ma-ger-de 06/08/2014 21:26
Casse-bonbec 17/08/2012 19:34
ma-ger-de 17/08/2012 20:18
Danaou 13/10/2010 07:18
Casse-bonbec 16/06/2010 12:06
ma-ger-de 16/06/2010 22:38
sarah 31/05/2010 20:49
Sophie 27/05/2010 21:40
ma-ger-de 01/06/2010 22:04
stephanie 26/05/2010 17:00
ma-ger-de 29/05/2010 21:56
Libellule-du-nord 26/05/2010 11:56
chimounou 26/05/2010 06:26
Crikette 25/05/2010 20:28
Casse-bonbec 22/05/2010 21:25
Casse-bonbec 22/05/2010 21:09
ma-ger-de 22/05/2010 21:20
Casse-bonbec 22/05/2010 19:26
Alaro 20/05/2010 18:59
constance 20/05/2010 12:22
domi 20/05/2010 10:08
dalila 19/05/2010 23:48
la fourmi 19/05/2010 23:09
fMathilde 19/05/2010 22:44
TRICOTITINE 19/05/2010 20:46
ma-ger-de 19/05/2010 21:37
Maria Dora 19/05/2010 20:31
Kayababouch 19/05/2010 20:03
sigrid 19/05/2010 19:47
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lolo 19/05/2010 18:30
Sonya972 19/05/2010 17:35
Biscottine 19/05/2010 16:01
Les Poupées de Geny 19/05/2010 15:42
Les gourmandises d'Aurél ! 19/05/2010 15:35
Maiwenn 19/05/2010 15:34
sylvie 19/05/2010 12:25
cybouille 19/05/2010 12:08
Yolande 19/05/2010 12:08
Marishka 19/05/2010 11:45
$mamounette paca0/ 19/05/2010 11:43
ma-ger-de 21/05/2010 22:16
Gali 19/05/2010 11:27
sagweste 19/05/2010 10:49
soazig 19/05/2010 10:38
chathelin 19/05/2010 10:30
simone 19/05/2010 10:30
ma-ger-de 20/05/2010 22:56
shali 19/05/2010 09:54
ma-ger-de 20/05/2010 22:54
Casse-bonbec 19/05/2010 09:51
mitokola 19/05/2010 09:43