Me voici enfin..
très très mauvaise connexion hier soit et pas moyen d'ouvrir un blog...
du coup ce matin, une longue liste m'attendait...
et maintenant je viens vous régaler avec cette petite soupe légère...
les après midi sont chauds, mais la température descend vite le soit, et on apprécie encore un bon potage..
je me suis rendu compte qu'il em restait pas mal de tomates confites..
largement de quoi attendre les prochaines...
et l'idée de cette soupe m'est venue.
voici comment j'ai procédé:
j'ai fait revenir un gros oignon émincé dans une casserole assez grande.
quand il a commencé à se colorer, j'ai ajouter quelques tranches de tomates confites.... j'ai touillé quelques minutes, puis j'ai largement recouvert d'eau et ajouté:
2 cubes de bouillon de volaille,
1 cas de conecntré de tomates,
1 cac de mélange d'épices italiennes,
et un peu de sel ( gouter avant).
j'ai laisse bouillir quelques minutes, puis j'ai ajouté quelques pates à potage que j'ai laissé cuire doucement...
bon appétit!!!!!!!