PLAT COMPLET AU FOUR.... pour le jour où on ne sera pas dispo 2h avant le repas...

J'allais dire pour les jours de flegme..

mais ça ne colle pas car il faut un minimum de préparation....

disons que c'est un plat qui cuit tout seul...

pas très beau mais super bon....

il vous faut:

_ 4 belles tranches de plat de cote ( bien enlever tout le gras, quitte à de-solidariser les os de la viande),

_ un mélange de tranches de courgettes et de morceaux de courges,

_ quelques rondelles de tomates séchées ( surgelées pour moi),

_du céleri ciselé ( surgelé pour moi)

_ une petite boite de sauce pizza ( 210 gr)

_ sel, poivre et ail semoule.

Dans un plat à gratin, disposer au fond le mélange courge/courgette, saler, poivrer et ailler...

recouvrir avec la viande,

puis recouvrir avec les tomates.

saupoudrer de céleri.

saler, poivrer et ailler à nouveau.

verser par dessus la sauce pizza diluée dans son même volume d'eau.

Couvrir de papier alu, puis mettre à cuire 1h à 160°, 

monter alors la température, puis lorsqu'on voit la cuisson bien avancée, retirer l'alu afin que l'excédent d'eau s'évapore...

moi je l'ai servi avec du riz:

mais pour le cas où on n'ait vraiment pas le temps d'en faire cuire juste avant de manger, il suffit de rajouter quelques pdt au fond du plat pour qu'il soit vraiment complet...

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je vous souhaite une très bonne soirée et m'excuse d'être peu présente ces derniers temps...

vivement les vacances!!!