PIZZA AU NDUJOTTO....

Et c'est quoi-t-est-ce-que ce truc?

ça:

hi hi.. ça na vous dit rien?

je l'ai reçu de mon partenaire calabrais...ICI..

ça se présente ainsi:

et comme je le pensais, ça se situe entre le chorizo et la soubressade...

pour le tester, j'ai pensé à la pizza...

j'ai préparé ma pate:

puis ma sauce tomate ainsi:

n'ayant pas encore de tomates du jardin à ce moment là ( depuis il en regorge), j'en ai profité pour utiliser celles que j'avais séchées et congelées l'an dernier.. vous vous souvenez? 15kg qui ne tenaient qu'un tiroir du congel...

donc, j'ai fait revenir 2 oignons et une gousse d'ail,

ajouté un petit sachet de tomates encore congelées, et une petite boite de tomates pelées, histoire d'apporter un peu de liquide.

j'ai assaisonné avec des herbes de provence, de l'origan, du celeri, du sel, persil et basilic...

et j'ai bien mixé..

après avoir étalé ma sauce sur ma pate étalée ( lol), j'ai réparti de petits morceaux de ndujotto:

mon fromage et au four!!

super bon ce ndujotto...

je n'ai pas fait de grandes recettes avec, mais je l'ai utilisé dans mes recettes quotidiennes: gratin, omelette...et mon homme l'a aussi mangé tartiné..

 c'est super bon et super économique: très gouteux et bien bien relevé..

 un tout petit bout et vous en profitez longtemps en bouche!!!!!!!!