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2009-11-16T10:32:00+01:00

PITCHS A GERMAINE....

Publié par ma-ger-de

Depuis quelques temps,

la fabrication de pitchs tournent sur la blogo....

et bien évidemment, je n'ai pas résisté à la tentation...

seulement: un jour férié...

déjà, sans nutella...
mais bon, tout le monde était ok pour que je tente avec différents chocolats...

donc, la famille entière dans l'attente du super gouter...

je recherche la recette, et là..... sic.

tout le monde prépare ses pitch avec de la farine à brioche...
oui, mais moi j'en achère jamais.....

qu'à celà ne tienne, on se débrouille....

il faut:


500gr de farine,
1 CAT de sel,
50gr de beurre,
70gr de sucre,
2 oeufs,
1 à 2 sachets de levure de boulanger ( selon les marques et par rapport à la quantité de farine)
100ml de lait.
garniture au choix

mélanger la farine, le sel, le sucre, et la levure.

dans un bol, fouetter le beurre fondu, les oeufs et le lait.

mélanger ensuite le tout, pétrir quelques minutes et mettre à lever 2h dans le four éteint.

abaisser la pate et la découper selon les formes voulues.
(penser à découper un nombre pair de pièces)

n'ayant donc pas de nutella, j'ai utilisé 3 garnitures différentes:

pralinoise, chocolat au lait patissier, et crème de marron ( voui!! trop bon...)

garnir donc, la moitié des pièces.



mouiller les bords, recouvrir avec les autres pièces et bien souder les bords.

remettre à lever une heure à l'abri des courants d'air ( pour moi le four)

préchauffer le four à 180°

dorer les pitchs avec un jaune d'oeuf battu avec du lait, et enfourner pour 25 à 30mn environ.
ne pas oublier de mettre un récipient avec de l'eau dans le four.

ne reste plus qu'à déguster:




On s'est tous régalés....
la crème de marron..... extra.
par contre, la prochaine fois, je mettrais un peu plus de lait car ma pate était un peu dense.
et je l'abaisserai aussi un peu plus fine car ils étaient un peu épais...

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commentaires

Mathilde 10/04/2010 23:19



Miaaam des Pitchs maison! Trop bon!


Bisous :)



Alicia Créations 24/11/2009 11:47


Miaamm je vais essayer, je te tiendrai au courant.
Biz


Nawel 16/11/2009 23:07


Oh!! trop bien!!! ils sont superbes!!!! bisoous ma jolie et bonne nuit


COLARGOL 16/11/2009 23:05


trèss ympa, j'attends donc tes nouveaux essais et je chippe le recette dès qu'elle sera au point
bisous


Yolande 16/11/2009 21:23


hihihi ... toi aussi tu as craqué ????
c'est vrai qu'ils sont trop trop bons !!!
gros bisous


bibi68 16/11/2009 20:33



Pardon la cour c' est mieux non????????



Juliette 16/11/2009 20:33


Depuis le temps que je les vois ceux-là, je vais bien finir par les faire ! Les tiens ont l'air bien bons.


bibi68 16/11/2009 20:32


Trop forte cela me rappelle, la cours de récré !!!!!!!!!!!


mimi 16/11/2009 19:09


super recette
a testerrr
bisous mimi


katty72 16/11/2009 18:38


voici une bonne idée surtout que  la petite adore ça merci pour la recette ma belle et bonne semaine


mamounette paca 16/11/2009 18:24


Là , je te fais juste un petit coucou "clic" discrêt".......................
bisous


N'eva 16/11/2009 18:18


Ca me donne envie...
Pour les fainéantes comme moi, on peut utiliser la fonction "pâte" de la MAP ?


ma-ger-de 17/11/2009 10:50


oh ben je pense que oui!!!! bises


fatima 16/11/2009 16:52


WAOUUUUUUUU trop extra tes garniture !!!!!!!!! j'adhère totalemnt au pich by ma -ger-de !!!!!!!!!!!!!!!
ps : "ne pas oublier de mettre un recipient avec de leau dans le four " dis sa sert a quoi ?????

bisous bisous



ma-ger-de 17/11/2009 10:48


chaque fois que tu fais des pains ou viennoiserie, il faut mettre n plat avec de l'eau dans le four. ça évite de te casser les dents sur ne croute trop épaisse et trop dure après.. c'est n
boulanger qui m'a donné le truc. maintenant, il font de super four qui ont une fonction vapeur... mais le mien a 22ans.... bises


sagweste 16/11/2009 13:05


quand la gourmandise nous tient, on y succombe vite lol


Maiwenn 16/11/2009 12:53


Ca donne envie de tester !!! Bises !


M dame leontine 16/11/2009 12:40



ça doit juste être terriblement bon ..........!!!!!!!!!!!!! Des bisous et bonne journée ! Des clics aussi :) !!



peggy 16/11/2009 11:31



kikou ma petite belle mouche !! alors la prochaine fois t'appelle ta belle fille préférée et la ohhhh miracle tu aura de la farine pour brioche !! lol et oui pas trop le temps de cuisiner en ce
moment mais j'ai des trucs cachés dans mon placard !! bisous....



ma-ger-de 17/11/2009 10:44


mdr!! en plus, c'était vraiment le seul jour où tu bossais pas!! de gros bisosu!!


sigrid 16/11/2009 11:19


mais tellement mieux que les industrielles bizz


Christine 16/11/2009 11:11


J'en ai fait pour le petit déjeuner de ce dimanche (au Nutella et confiture)
bon lundi


Leilat77 16/11/2009 11:02


Super recette à tester mes loulous adorent ces petits pains.
Bisous et clic


gali 16/11/2009 10:56


mmmh ! super avec la crème de marron ! si je peux t'aider pour la prochaine fois :tu casses tes oeufs, tu les pèses et tu ajoutes du lait jusqu'à avoir 300 g de liquide, tu verras, ta pâte ne sera
pas sèche, bisous Magerde !


ma-ger-de 17/11/2009 10:44


alors ça, c'est super!!! merci pour l'info, je garde en mémoire... de gros bisosu!


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