des petits biscuits réalisés parcequ'il me restait des mandarines d'une qualité moyenne, dont personne ne voulait à la maison..
une recette que j'ai inventée ... que j'ai notée, mais sans savoir si je pourrais vous la présenter...
et ben si!!! c'est trop bon...
ce sont vraiment des moelleux qui changent... ils se présentent comme des biscuits ou madeleines, mais à l'intérieur, ils ont la texture d'une grosse crèpe....
mon jody n'a laché le plat que lorsqu'il a été vide!!!
( bon, on l'a quand même aidé, mais lui qui est vite saturé de nourriture, sauf de chocolat, là, il m'a épatée...)
J'ai donc pressé 3 mandarines pour avoir 120gr de jus.
j'ai prélevé le zeste,
j'ai mélangé tout ça à:
50 gr de beurre fondu,
170gr de farine,
100 gr de sucre,
1 sachet de levure,
100 gr de mascarpone (le mien )
3 oeufs,
50gr de poudre d'amandes,
3 gouttes d'arôme amnade amère. '(j'en ai un stock de 4 flacons à écouler...)
j'ai versé ma pate dans mes petits moules en silicone, et voici le résultat:
2010-01-25T10:46:00+01:00
PETITS MOELLEUX VRAIMENT MOELLEUX A LA MANDARINE...
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