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2010-12-21T21:16:00+01:00

PETITS BONHOMMES EN BRIOCHE AUX EPICES....

Publié par ma-ger-de

Pour garnir mes paniers gourmands, je voulais étrenner l'emporte pièce que Patchouka m'a si gentiment offert...

 

,

j'ai voulu changer un peu du pain d'épices et je me suis lancée seule dans une brioche...

 

voici la recette de ma pâte:

 j'ai utilisé en guise de sucre le sirop dans lequel baignaient mes oranges confites ( pour faire les orangettes)

il y en avait pas mal, et comme je n'aime pas jeter, je l'ai utilisé ainsi, et grand bien m'en a pris car il a donné un petit goût subtil à ces brioches...

 donc dans ma map, j'ai mis dans l'ordre:

 

80ml de ce sirop,

2 cas de miel,

2 oeufs,

20 cl de lait,

1 cac de sel,

1 cas d'épices à pain d'épices,

500 gr de farine,

2 cac de levure ( brugemman pour moi),

et dans les coins, 120 gr de beurre;

 

j'ai lancé le programme pate de la map, et je l'ai laissé travailler tranquille.

 pendant ce temps là, j'ai eu le temps de préparer des meringues selon la recette de maman collargol, meringues que je saupoudre simplement de cacao noisette...:

 

PICT0009.JPG

 

 allez, revenons à nos brioches..

 

 lorsque la map a fini son boulot, j'ai dégazer la pate  pusi je l'ai abaisser au rouleau.. j'ai du la refariner un peu car elle collait beaucoup...

 

 j'ai découpé mes petits bonhommes,

je leur ai fait des petits yeux avec de petits morceaux de chocolat...

et je les ai mis dans mon four pour une seconde levée de la pate..

au moins 1h30..

PICT0011.JPG


j'ai ensuite préchauffé mon four à 180°, et avant de les enfourner, je les ai badigeonnés de lait..

les voici tous chauds!!

 

PICT0014.JPG

 

 et emballés:

 

PICT0015.JPG

 

4 de ces petits bonhommes on fait partie du premier panier gourmand offert cette année: pour la maitresse à jody...

 

le voici:

 

PICT0016.JPG

bien sur, je lui ai précisé que ces petits bonhommes étaient à manger le plus tôt possible...

 


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commentaires

Yolande 25/12/2010 21:24



sont tout mimis tes petits bonhommes :) et sûrement trop trop bons :)


bisous



siobhan 23/12/2010 21:03



Trop cool. Tu écris selon maman Collargol, çà veut dire quoi ? J'ai un pote qui s'appelle Collargol et qui habite à Sénas, sa maman est une fine cuisinière.



ma-ger-de 23/12/2010 21:05



oh sénas, c'est tout près de chez moi ça... non, maman colargol, elle est là:


http://colargol10.blogspot.com/


son blog n'est que pure merveille et prend encore plus de valeur quand tu prends le temps de lire son histoire.. c'est une fille extra, magicienne de gourmandises..



nawel 22/12/2010 20:59



Et bien voilà un panier gourmand bien garni! 


La maîtresse à de la chance!


Bisous



Nat 22/12/2010 19:23



Trop mignons ces petits bonhommes briochés !! bises



Miamana 22/12/2010 18:43



Je leur croquerai la tête, et les mirettes... Miam!!!



S O N Y A 22/12/2010 18:23



je te pique quelques uns 


je te souhaite une agréable fin de journée et de belles fêtes


bisous 



Les Poupées de Geny 22/12/2010 18:10



Bonsoir, o! zut! pourquoi je ne suis pas une maitresse!.....bisous,Geny






linou 22/12/2010 17:59



oh je viens de voir une superbe écharpe tricotée par tes mimines sur un blog ... bravo



danielle 22/12/2010 17:42



bonsoir Magerde


et bien voilà un panier trés bien garni et une maîtresse bien gâtée , mes enfants on souvant eus ces petits bonhommes  au noël  de la SNCF ,qu' ils mangeaient pendant la
scéance de cinéma en commencant par la tête !! pauvre petit bonhomme!!!!!!!  mdr.....mmmmmm trop bon !!!!


bisous Magerde


danielle



ma-ger-de 22/12/2010 20:58



lol!! de gros bisous danielle... en ce moment je ne rends pas souvent le temps de répondre, mais les coms font toujours plaisir....



Marishka 22/12/2010 17:34



 





Bonsoir Germaine


Adorables ces petits bonhommes en brioches !


Bonne fin de journée et gros bisous.


Marishka   






naweldoigtdore 22/12/2010 16:42



Bon mercredi ma chère Rachel!!!!!!!!!!!!


bisou



sagweste 22/12/2010 13:15



je crois que personne ne peut resister longtps!!


bisou


sag



lolo 22/12/2010 12:55



c'est la maîtresse qui a dû se régaler! j'aurai adoré! bisous!



sylvie 22/12/2010 12:20



oh là là, ça m'a l'air trop bon !


chapeau pour tout ce que tu fais....super maman !!






Sourour la Marocaine 22/12/2010 11:50



bonjour Germaine alors profites de ces vacances pour te reposer un peu


la routien quel poids lourd mais agréable en même temps


bises paix sérénité et une bonne santé en compagnie



zouncuisine 22/12/2010 11:11



Tropsz migni=ons !!!



les petites douceurs de dame hélène 22/12/2010 10:52



on en mangerai bien un aussi


biz helene



ZAZA 22/12/2010 10:40



Ils ont l'air appétissants. Bises et bon mercredi



Ln64 22/12/2010 09:57



Tes paniers gourmands sont superbes ! et ces petits bonhommes sont bien appétissants !



byseverine 22/12/2010 08:08



appétissant tout ça!!!! tu vas finir par me faire acheter une map toi lol bon vu le gros cadeau que j'ai commandé au papa Noël je ne peux rien ajouter ce serait de la gourmandise...gros bisous



Babette 22/12/2010 07:32



et bien... tu ne t'arrête jamais ?.!!!... Hum... ça me donne faim de bon matin de voir tout ça... en tout cas, la maitresse de ton petit a dû être ravie... elle a été bien gâtée. tu es vraiment
quelqu'un d'incroyable !!! Ravie de te connaître !!! Bisous.



Domi 22/12/2010 07:24



ils ont pas la même forme chez nous les "bonhommes" ni le même nom d'ailleurs loll on les appelle cougnoux 


mais la pâte est la même et c'est trop bon ;-)


bizzz



zazounette 22/12/2010 07:21



waouhhh super, je veux  bien un panier gourmand mouaaaaaaa ! la chance qu'elles ont les maitresses, lol ! bravo, bisous



Liza 22/12/2010 06:31



Bonne idée ces petites brioches, bonne journée, bisous*



mel 21/12/2010 22:54



bin dis donc ma Germaine tu ne plaisantes pas quand tu fais des paniers c est vraiment super jolie ! j adore !!! ils vont être content tous ceux qui vont avoir ses paniers bisous bisosu ma belle
à demain



Casse-bonbec 21/12/2010 22:29



oh là là; pas besoin de préciser qu'il faut les manger vite... dès qu'on les aperçoit, on a envie de les dévorer !



♥Céline♥ 21/12/2010 22:24



super sympas cette inttention a la maitresse.


ils sont rudement beau tes bonhomme.


bisous



steph / Lotus 21/12/2010 22:20



par ici c'est de la brioche, ils appelent ça des männeles (petit bonhomme) et ils se l'offre pour St Nicolas :)


Superbe !



ma-ger-de 22/12/2010 10:08



oui, j'ai vu ça, c'estpour ça que j'ai fait ma recette, pour ne pas trahir la tradition des autres..... bisous



naweldoigtdore 21/12/2010 22:03



elle est gaté cette maitresse!!!!!!!!!!


ça l'air très bon !


bonne soirée


bisou



Lyra-san 21/12/2010 21:56



Ils sont superbes !!! Ca me fait toujours penser au conte.



ma-ger-de 22/12/2010 10:06



moi aussi ça me rappelle un bouquin que j'adorais!! je ne me rappelle même plus le titre!!! bisous



mamette46 21/12/2010 21:53



Joyeux Noël fifille ..........à dimanche!


bisous



bibiedel 21/12/2010 21:48



merci beaucoup


bonne soirée



linou 21/12/2010 21:41



j'aurais bien aimé être la maitresse d'école de Jody rien que pour le panier gourmand ..... magnifique ! tu passes beaucoup de temps au fourneau ! bisous



Les broderies de vayou 21/12/2010 21:38



Miam Miam !!


Gros bisous


Vayou



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