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Si vous saviez comme il y a longtemps que je devais les faire...
une recette récupérée dans un vieux magazine..
et qui trainait sur ma table depuis des semaines..
mais dans cette recette, il y avait de la farine de sarrasin, et de chataigne...
et je n'avais pas celle de chataigne..
à force d'oublier d'en acheter,
ben je les ai fait sans, en la remplaçant par de la farine de blé classique..
et ils étaient fort bons quand même..
manquant peut être juste un peu de sucre ( douceur apportée je pense par la chataigne dans la recette initiale)...
alors on y va?
c'est parti!!!!!
mélanger:
100gr de beurre fondu,
100gr de farine ( chataigne c'est mieux),
100gr de farine de sarrasin,
60gr de vergeoise ( ou sucre roux),
1 oeuf,
1 cac de bicarbonate,
vanille.
(- dans la recette initiale, il y avait 1 cas de bicarbonate.. c'est trop, on se retrouve avec un petit piquant sur la langue.. dommage...)
ensuite, les plus patientes abaisseront la pate et la découperont à l'emporte pièces.. celles qui comme moi sont pressées, n'ont pas envie de nettoyer la table après ( et surtout la débarrasser avant), et qui se disent que de toutes manières, ce sera englouti pareil... prendront une cuillère à soupe pour prélever la pate et s'aideront de la deuxième main pour en faire à peu près des petites boules... qu'elles applatiront d'un coup de dos de cuillère:
avant d'enfourner, piquer à la fourchette
et hop, un petit coup au four à 175°....
les biscuits ne doivent pas dorer...
maintenant, il ne reste plsu qu'à faire fondre du chocolat, et à l'étaler au pinceau par dessus..
dans le magazine, ils proposent de tremper les biscuits dans le chocolat..
me connaissant, je sais que peu d'entre eux auraient avec moi des chances de remonter entiers, j'ai donc opté pour le pinceau..
mais j'ai fait une erreur, au lieu de sortir patiemment la chocolatière, j'ai fait fondre au micro ondes, mais un peu trop fort, et à la sortie, le chocolat bouillait..
j'ai réussi à tartiner 2 biscuits,
puis le chocolat se durcissait en bouillonnant.. je l'ai donc " ratrappé" avec du lait concentré...ouf!!! mais ça a changé son aspect.. bizarement, il est devenu plus foncé..et plus brillant
verdict après goinfrage.. dégustation:
presque parfaits!!
le petit piquant du bicarbonate en trop...
et manque un peu de douceur..
sinon, on retrouve bien le léger croustillant des granola..cette texture qui fond dans la bouche.................
c'est trop terrible!!!!!!!!!
à refaire sans hésitation....
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commentaires
danielle 09/11/2011 23:04
la butineuse 09/11/2011 15:42
•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 08/11/2011 19:26
stellla 08/11/2011 18:28
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