un petit gratin vite prêt..
bien pratique pour passer un reste de pates et changer du sempiternel gratin au gruyère...
dans une casserole, faire revenir
2 oignons,
2 gousses d'ail,
un petit morceau de carotte en rondelles ( pour réduire l'acidité de la tomate).
verser ensuite une grosse boite de tomates pelées , en cette saison, les tomates fraiches n'ont aucun goût...
salez, poivrez et laisser cuire une bonne dizaine de minutes...
_quelques variantes: vous pouvez ajouter un morceau de céleri, quelques herbes..
mais je vous assure que ce plat a déjà beaucoup de goût ainsi...
et pour les petites bouches qui n'aiment pas l'oignon ou les morceaux de tomates, un petit coup de mixer avant de passer à l'étape suivante:
mettre les pates dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage style parmesan,
verser la sauce tomate par dessus, et saupoudrer de gruyère rapé...
un petit tour au four:
chez nous, il n'a pas eu le temps de trop gratiner...
ni de refroidir d'ailleurs....