PATES A LA TOMATE.....

un petit gratin vite prêt..

bien pratique pour passer un reste de pates et changer du sempiternel gratin au gruyère...

dans une casserole, faire revenir

2 oignons,

2 gousses d'ail,

un petit morceau de carotte en rondelles ( pour réduire l'acidité de la tomate).

verser ensuite une grosse boite de tomates pelées , en cette saison, les tomates fraiches n'ont aucun goût...

salez, poivrez et laisser cuire une bonne dizaine de minutes...

_quelques variantes: vous pouvez ajouter un morceau de céleri, quelques herbes..

mais je vous assure que ce plat a déjà beaucoup de goût ainsi...

et pour les petites bouches qui n'aiment pas l'oignon ou les morceaux de tomates, un petit coup de mixer avant de passer à l'étape suivante:

mettre les pates dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage style parmesan,

verser la sauce tomate par dessus, et saupoudrer de gruyère rapé...

un petit tour au four:

chez nous, il n'a pas eu le temps de trop gratiner...

ni de refroidir d'ailleurs....