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2013-04-23T18:56:00+02:00

PATE BRISEE SANS BALANCE NI MESURE...PREPARER UNE QUICHE EN MOINS DE DIX MINUTES...

Publié par ma-ger-de

Bon attention hein? ensuite il faut la faire cuire!!!

 

Avant de vous donner le secret, je voudrais vous toucher un petit mot concernant la nouvelle version...

beaucoup d'entre vous ont déjà muté, et il semblerait que les inscriptions à la news ne suivent pas toujours..... donc si vous voyez que de 2 ou 3 jours vous ne recevez pas de notification d'article,c'est que j'aurais peut être moi même ce souci.... il faudra peut être se réabonner...

 

allez, revenons à la recette du jour...

pour la pate brisée, j'en avais déjà aussi au début de mon blog...

elle est vraiment super bonne et super pratique..

d'ailleurs, si je fais une quiche avec une pate feuilletée du commerce, mes ainés ne la mangent pas....c'est pas la pate à maman...

 

on  y va:

dans un tup ou un petit saladier, je fais fondre environ 100gr de beurre au micro ondes ( ça ça va, c'est facile à mesurer, et on est pas à dix grammes près).

ensuite, je passe mon plat sous le robinet , et je mets un peu moins d'une moité de verre d'eau....

une pincée de sel, et de la farine... je commence par 4 cas bombées, et je touille à la fourchette.. puis je rajoute de la farine en touillant, pour obtenir une pate assez molle qui se détache de la fourchette mais qui reste souple à touiller. n'oubliez pas que le beurre est fondu, donc ça ramolli la pate...

ne pas trop fariner sous peine d'avoir une pate trop sèche.

ça donne ceci:

001-copie-11

 

votre pate est prête et vous avez les mains propres...

ensuite vous sortez votre plat à tarte....

vous basculez la pate dedans à l'aide de la fourchette, et avec le plat de la main, vous étalez:

002-copie-8.JPG

 

vous la remontez bien sur les bords, et au besoin vous la mettez au frais: la pate étant molle, les bords ont tendance à redescendre, mais quelques mintues au frigo le temps de préparer le reste, et ça ira impeccable...

donc, ensuite vous ne lavez pas le plat dans lequel vous avez fait la pate,

et dedans vous mettez ce que vous voulez pour votre garniture..

ne touillez pas au fur et à mesure, ça se mélangera bien après et c'est du temps de gagné...

pour moi ce jour là ce fut:

un morceau de talon de jambon de bayonne détaillé en cubes ( moins gras que les lardons),

6 oeufs,

du gruyère,

un ti coup de crème fraiche:

003-copie-9.JPG

 

maintenant on touille, avec la même fourchette  qui a servi pour la pate...

on verse sur la pate:

004-copie-2.JPG

on enfourne à 160/ 170°...

 

et en attendant qu'elle cuise, on a juste un plat et une fourchette à laver...

et ensuit emiam!! on se régale!!

bon appétit!

005-copie-5.JPG

Voir les commentaires

commentaires

cerise sur le pinceau 26/04/2013 08:57


whaaaaa t'es trop forte!!!! une recette simple et efficace que rêver de mieux!!!! merci

gridelle 25/04/2013 19:41


c'est ce qui s'appelle être efficace!!!!

danielle 25/04/2013 18:17


coucou ma Magerde


trop bien cette recette RAPIDE de pate !!


MERCIIIIIIIIIIIIIII !!


pour la Migration je flippe un peu , on verra en temps voulu !! HEIN !!


gros bisousss ma belle


danielle


 

ma-ger-de 25/04/2013 19:58



bah tu sais, pour l'avoir testé cette plateforme, elle mord pas hein? moi je ne me stresse pas, même si on sais que ç apeux cafouiller..bisous ma danielle!!!



amandine 25/04/2013 14:40


Pfff j'sais pas faire les pâtes sans ballance!

ma-ger-de 25/04/2013 16:28



mdr!!nan nan!! plus d'excuse maintenant!!mdr!!



Miamana 24/04/2013 17:44


Super pratique!

la nonna 24/04/2013 17:29


je te laisse un message privé ma germaine.

la nonna 24/04/2013 17:26


elle est superbe ta quiche, bisous

Valie 24/04/2013 15:04


Merci beaucoup ! hmmmmm


GROS BISOUS



Gégétte 24/04/2013 14:32


bon alors va falloir que je récupére mes photos que je n'ai QUE dans OB !!! pour les fringues assorties, l'idée me plait énormément !!! je rêve de me faire le pantalon de pêcheur depuis au moins
3 ans, un pour le loulou pour commencer et me faire la main, pas bête !!!


bisous bisous ma germaine !

ma-ger-de 24/04/2013 14:45



et oui pour les photos.. certaines ne se sont pas méfiés et pouf!!! envolées les photos..bon après tu peux toujours les récupérer sur le blog, mais faut savoir faire...


pour les fringues moi je me suis amusée longtemps avec mes deux derniers... je faisais soit les mêmes fringues, soit un truc à l'un et autre chose à l'autre mais dans les tissus ou laines
assorties.... c'était trop top!! que de souvenirs!!mdr!! bisous ma gégette!!



hmk 24/04/2013 12:57


merci pour la recette de la pâte express bisous

hortens 24/04/2013 12:54


Encore un repas très appétissant!!!


bisous

ma-ger-de 24/04/2013 14:26



et tellement pratique!!! bisous!



MissParker 24/04/2013 11:06


MERCI pour cette recette toute simple !!!


Quand tu auras muté, je ne pourrai plus te poster de com ... le nouvel OB ne veut plus mais je coninuerai à te lire avec bcp de plaisir


BISOUS ensoleillés Rachel

ma-ger-de 24/04/2013 14:22



rha..je pense qu'ol doit y avoir uen solution.. y pas de raison, on va pas te laisser tomber comme ça quand même!!! bisous!!



Méline 24/04/2013 09:51


Excellente cette recette de pâte brisée, rapide, simple, gourmande et magnifiquement réalisée, je prends la progression pour la refaire très vite, superbe et parfaite, bravo à toi... quant à la
finale, voilà encore une quiche qui me séduit, une très belle tarte qui, accompagnée d'une petite salade en fait un repas complet, super !


Excellente journée de mercredi, bisous


Jacqueline

Gégétte 24/04/2013 09:39


bon alors j'adore la quiche, j'en fais toutes les semaines quasiment, mais pas la pâte, pas de place et grosse flemme !!!


par contre je suis super à la rue concernant la migration OB.... où quand comment ??? punaise, mon blog va disparaitre ????


bref je m'occupe toujours des choses au dernier moment moi ....


bisous ma germaine

ma-ger-de 24/04/2013 14:18



ah ma gégette!! zen!! la panique est comunicative!!mdr!! t'en fais pas, je pense que blog après blog, on va être avertie de cette mutation. pour l'avoir testé alors qu'elle était moins au point
que  maintenant, je peux dire qu'elle ne mord pas.. et pas si dure que ça à utiliser, mais plus pour moi que quand j'ai ouvert mon blog et que je n'y connaissais rien...par contre une chose,
au niveau photo: ob ne stocke plus nos photos, donc si tu veux en conserver certaines, c'est à toi de t'en charger... la case documents et album photo n'existe plus il me semble.. voilà à partir
de là, ben rien ne devrait se perdre..enfin en principe!!lol! plein  de bisous!! ah et au fait, tu verras, quand tu feras les fringues, tu pourras même t'amuser à faire des trucs qui soient
assortis pour ton loulou et toi.. c'est rigolon maos profites en parcequ'après quand ils grandissent, ils aiment moins!!mdr!!



Danaou 24/04/2013 08:13


çà c'est l'organisation d'un chef !!! Merci pour cette recette maison !


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou

cannellecha 24/04/2013 07:51


coucou, ma version tout aussi rapide " pâte minute tup"  pour un moule de 32 cm, prendre un bol qui se referme avec un couvercle, et 1 verre à boire ( 200ml) : mettre dans son bol 300g
de farine,  dans le verre 1/3 d'huile, 2/3 d'eau du sel, verser sur la farine fermer le bol secouer 1min, ouvrir cela doit se prendre un bloc sinon rajouter un peu d'eau, la pâte est prete
à  être utilisé, version sucré rajouter 1 à 2 CàS de sucre

ma-ger-de 24/04/2013 09:38



ah oui oui !!ma mère la faisait..mais je crois qu'en fait nous on aime trop le goût du beurre!!mdr!!



Babette 24/04/2013 07:22


Super magerde en action !!!!!!!


gros bisous ma belle !!

avisteste (claire) 24/04/2013 06:59


j'espere que tu  ma garder un morceaux

manue 24/04/2013 06:55


génial et super pratique ta recette!!! on n'a pas toujours une pate en réserve,. maintenant on est sauvé! gros bisous et bonne journée

sabri34 24/04/2013 04:53


merci pr ta recette,de pate ultra rapide,cr la quiche est 1 de mes spécialités,je la réussit tjrs nickel,et on aime tous çà!!!!!et jm bpc varier les ingrédients!!!en plus,ma tite astuce
,c'est que je sépare les jaunes des blancs,je monte ces derniers en neige et les rajoutes tt doucement au reste,ma quiche ressort tjrs gonflée com 1 beau soufflet,,,,,bn mercredi ma louloutte et
grs calinous

ma-ger-de 24/04/2013 09:48



oh ben oui uen super diée!!moi j'y finis souvent les rataillons de fromages dans les quiches!!mdr! de gros bisous à toi!!!



tricotitine 23/04/2013 23:08


moi aussi, je connais cette recette de pâte et suis adepte!


j'ai muté....et j'ai l'impression que mes abonnées ont disparues, snifff


bonne nuit bisous

Ninounette 23/04/2013 22:16


Merci pour la recette, Je la testerai avec plaisir


Bises

pat 23/04/2013 21:05


bon c'est bien beau tout ça mais c'est quand qu'on mange chez toi ?

ma-ger-de 23/04/2013 21:14



mdr!!! bisous!



ZAZA 23/04/2013 21:02


Hé bien, c'est du rapidos ma Rachel et cela être crocrocro bon.  Bises et bonne soirée



martine 23/04/2013 20:58


Merci our la recette.


Oui, ça a l'air très compliqué la mutation..


Gros bisous


martine

ma-ger-de 23/04/2013 21:10



bah je ne pense pas que ce soit vraiment compliqué, mais comme dans tous les grands changements , il faut que les réglages se fassent!!mdr!! bisous ma belle et bonne soirée!!



Steph/Lotus 23/04/2013 20:51


Efficace et pas chere c'est la Germaine que je préfère :) bizzzz

lolo 23/04/2013 20:15


eh eh je la connais cette petite pâte ! c'est avec elle que j'ai commencait à faire mes pâte lol ! c'était en allemagne et pour trouver une pâte brisée et ben faut se lever tôt ! je sais donc
qu'elle est super pratique et pas mal du tout ! bisous

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