Une astuce pour celles qui ne sont copines ni avec la gélatine, ni avec l'agar agar...
utiliser une préparation pour flan pour réaliser vos panacotta...
et de mon coté, je l'allège toujours en mélangeant lait et crème....
ce jour là j'avais des fraises du jardin en trop.. si si ..
il me restait aussi quelques cerises qui menaçaient de se perdre...
alors les enfants n'ont pas du tout aimé le mélange fraises cerises, mais les copines et la voisine oui....
voici comment s'y prendre.
il vous faut:
2 sachets de préparation pour flan à la vanille ( 1 sachet prévu pour 1/2l de lait),
2 cas de sucre,
600 ml de lait,
200ml de crème.
mélanger le tout et porter à ébullition... lorsque le mélange bout, ajouter:
250 gr de fraises et une poignée de cerises mixées....
bien mélanger et verser dans vos ramequins...
laisser refroidir et...
régalez vous!!!