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2012-04-19T19:34:00+02:00

PANA COTTA...ET SA GELEE DE ROSE...

Publié par ma-ger-de

Ma toute première pana cotta...

je n'en avais même jamais goûtée,

et c'est joss il y a peu qui m'a parlé du super dessert qu'ils avaient eu à la cantine....

 

je me suis donc lancée,

et rien de plus simple en effet..

 cela dit, comme je ne travaille jamais avec de la gelatine mais de l'agar agar, j'ai eu la main un peu lourde sur celle ci, et ma pana cotta était un peu à couper au couteau....

je l'ai servie nappée de gelée de mûre/rose:

PICT0024.JPG

 

et voici comment je l'ai préparée:

 dans une casserole, j'ai mélangé 250 ml de crème liquide, et 250ml de lait,

j'ai sucré très légèrement et mis un peu d'arôme vanille...

dans une tasse, j'ai mélangé un peu de sucre avec une cac bombée d'agar agar... et donc la prochaine fois, je n'en mettrais qu'une bien rase...

 

j'ai versé sucre et agar agar dans ma casserole, porté à ébulition, et laissé bouillir environ 3mn...

 

ensuite, plus qu'à verser dans les verrines et attendre que ça refroidisse...

 

un super miam!!!

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commentaires

Juliette 22/04/2012 15:24


J'aime beaucoup les pannacottas qu'on peut varier à l'infini !

Zabou 21/04/2012 19:53


Hum !!!! c'est trop bon la pana cotta !


(bon OK, je sais, il y a peu de choses que je ne trouve pas bon.... que veux tu, quand on es gourmande c'est pour la vie !)


Bisous !


Zabou

ma-ger-de 21/04/2012 21:22



je sais je sais...lol!!bisous ma belle!!



zazounette 21/04/2012 08:21


ah moi j'adore la panna cotta, mais c'est vrai qu'avec l'agar-agar faut pas avoir la main lourde, lol : bisous ma belle

nedjma 20/04/2012 23:22


j'en ai jamais fait !!


bises

Maria Dora 20/04/2012 22:28


Je dose trés mal aussi l'agar-agar , je finis par ne plus l'utiliser  ,mais je n'aime pas les feuilles de gélatine ! Une bonne recette , j'en ai gouté qu'une fois de la panna cotta ! Bisous
Magerde !

HybaInèsNada 20/04/2012 19:32


bonjour mon amie j'espère que tu as bien


je pense souvent à toi


amicalement


 

ginette 20/04/2012 18:33


hum, ça doit être bon!!! bisous

Maiwenn 20/04/2012 18:12


J'adore ça les panacottas ! bonne soirée, bises !

nini56 20/04/2012 18:03


oui je suis sure que c'est un super miam miam bisous

blog de oum Mohamed 20/04/2012 17:17


tro bon mmm,,,,,,,,!!!!!!!!

blog de oum Mohamed 20/04/2012 16:59


tros bonnnn bravoo,,,,,!!!!!

Bacchus 20/04/2012 16:34


Superbe, un vrai régal ce desert. Bonne soirée

ma-ger-de 20/04/2012 17:20



merci, c'est vrai que c'est tout simple, mais la gelée change tout... bises



•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 20/04/2012 16:10


c'est savoureux


des ti bo pluvieux pour toi


 


car le soleil fait sa sieste


 


très belle fin de journée


 


•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 

Miamana 20/04/2012 12:36


Miam!

Violette La Voisine 20/04/2012 10:05





J'en veux !


Bon week-end Rachel

pierrette 20/04/2012 10:04


moi nonplus jamais gouté maisl à je vais le faire.. trés vite undessert de plus pourmon gourmand.. merci mabelle bonnejournée

ma-ger-de 20/04/2012 14:13



en plus c'est facile et vite fait!!!!! bisous!:



Lalla Fatima 20/04/2012 07:55


Bonjour Rachelle, je te remercie pour ton passage, ça me fait plaisir.


Ton panna cotta m'a l'air meilleure!!!! J'aime bien.


Gros bisou et bonne journée

ma-ger-de 20/04/2012 09:32



je vois toujours tes articles, mais je manq ue de temps pour les coms... bisous ma belle



lolo 20/04/2012 07:53


originale cette petite panna cotta! bisous

Les clés de ma maison 20/04/2012 07:48


Il va falloir que j'essaie cette confiture


Maryline

Moqueplet 20/04/2012 07:38


merci de me donner des nouvelles de mamounette....j'ai perdu des frères dans des accidents, et je revois maman dans un état épouvantable.....alors je ne voudrais pas quelle sombre.....mais
peut-on aider quelqu'un dans un cas comme celui là....pas facile, dès que tu auras d'autres nouvelles fais moi le savoir si ça ne t'ennuie pas.....en attendant merci beaucoup, et passe un doux
vendredi

ma-ger-de 20/04/2012 07:44



oh quelle horreur!!! et comme tu dis: que faire? si, envoyer un peu mot d temps en temps, même si elle ne répond pas, elle sait qu'on ne n'oublie pas......j'espère qu'elle arrive à se raccrocher
aux petits....



lou 20/04/2012 06:14


felicitations pour cette première!! bon weekend, bises


Lou

Valie 20/04/2012 05:59


J'ai du agar-agar dans le placard : YOUPPI !


Bravo pour ta réalisation


Bisous pluvieux du matin



la châtaigne 19/04/2012 22:51


J'en ai gôuter dans un restaurant, j'ai bien aimé, je prend ta recette, pour l'agar-agar j'en avait mis trop dans  une confiture, pour la ramollir il fallait la passer un peu au micro-ondes,
je ferais donc attention aussi , bonsoir

Floryne 19/04/2012 22:29


C'est une super idée, j'ai jamais essayé je pourrai me laisser tenter.

mamounette 19/04/2012 22:27


Hummmm qu'elle bonne idée

oum linda 19/04/2012 22:07


Les panacottas sont délicieuses et ont l'avantage de se décliner à plusieurs parfums, douce nuit

bluetit 19/04/2012 21:50


bien tentant cette pana cotta j en ai achété aussi en version dessert trop bon


 avec ta gelée ce devait etre super!


 bises , bonne soirée

Steph' 19/04/2012 21:37


Pas encore testé mais j'suis fâchée avec la gélatine lol Je vais tenter l'agar agar :) Bizzzzz

ma-ger-de 19/04/2012 21:53



rho ben moi aussi, à chaque fois que j'ai utilisé la gélatine, ça a merdaillé.. avec l'agar c'est nickel, sauf si on dose trop;. pour info, je la trouve pa chère sur la toile dans les sites diet,
et toujours en poudre.. ça m'arrive même d'avoir 2 boites pour le prix d'une... bisous ma belle et bonne nuit!! j'y va au dodo!!



ZAZA 19/04/2012 21:30


Super miam, super miam ol va falloir que je m'invite chez toi pour vérifier...!!!! Bises et bonne soirée ma Rachel

Casse-bonbec 19/04/2012 21:22


mmmmmh ça donne envie !


 

danielle 19/04/2012 21:09


coucou ma MAgerde


je connais pas ce desert ,jamais fait et jamais mangé !! oupsss !!


mais celà m'a l'air trop bon !!


bonne soirée , gros bisousssssssss ma belle


danielle

danielle 19/04/2012 21:00


je n'en ai  jamais fait..merci pour la recette

enarak 19/04/2012 21:00


et avec un coulis chocolat chaud ...hummmmmmmm ...miam et 1kg!

La Fourmi 19/04/2012 20:51

C'est sûr que l'agar agar, c'est pas évident à doser (moi j'utilise la dosette (cuillère à café/cuillère à soupe) de la machine à pain. ;-) bizzz

Séccotine 19/04/2012 20:49


Oh... j'ai tout ce qui faut dans le placard...


Youpi... Bisous

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