PAIN AU LAIT A L'ORANGE...

Une recette délicieuse trouvé dans un bouquin mais quelque peu adaptée, et qui m'a permis de tester une fonction préprogrammée de mon nouveau four...

préprogrammation excellente..

même si le résultat n'en laisse rien paraître:

le coté très caramélisé est du à une bourde de ma part..

et à la question de mon fils:

" mais pourquoi t'as fait ça?"

je n'ai pu que répondre:

" j'en sais rien, mis à part qu'il y a des jours où on est plus c.. que d'autres...."

bref, j'ai eu la bonne idée de largement saupoudrer mon pain au lait de sucre glace avant cuisson......

sinon une fois cette partie ôtée, il était absolument excellent...

et super moelleux:

allons y pour la recette:

mettre dans la map les ingrédients suivants:

300 ml de jus d'orange,

30 gr de sucre,

30 de régilait,

30 gr de sucre en poudre,

60 gr de beurre en petits morceaux,

1 cc de sel,

500 gr de farine,

1cs de levure de boulange.

lancer le programme pate.

à la fin de celui ci, dégazer la pate, la façonner ou la mettre comme moi dans un plat  à gratin, donc soit:

_ mettre à l'abri des courants d'air pour une seconde levée avant d'enfourner à 180°,

_ mettre comme moi dans le four préprogrammé sur la fonction pain et laisser faire la technologie.....

cette fonction organise la seconde levée et la cuisson.. 

et ensuite, on essaie de laisser refroidir un peu..

ici il a été tranché et dégusté encore bien chaud....

bon appétit!!!