750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2010-06-19T20:51:00+02:00

NID DE PATES AUX OIGNONS ET VINAIGRE DE MODENE....

Publié par ma-ger-de

 

Les pates aux oignons, je vous en ai déjà parlé...

 

mais cette fois ci, je les ai améliorées.. et  c'en est devenu un vrai plat de fête...

 

mais je vous l'assure, pas plus compliqué que la recette de base...

 

il suffit d'avoir le bon produit qui change tout ça...

 

PICT0041-copie-1.JPG

 

du vinaigre balsamique de modène..


j'insiste sur ce produit, car il m'est arrivé d'acheter des vinaigre balsamiques sans que je ne les trouve extra, tout au moins dont le prix je trouve nétait pas justifié...

mais celui là n'a rien à voir avec ceux que j'ai précédemment goutés...

il m'a été envoyé par mon partenaire:


produits italiens.fr....


décidément, tous leurs produits testés sont vraiment extra....


allons y pour la recette, qui se fait à partir d'un bon reste de pates, mais bon, rien ne vous empêche d'en faire cuire exprès.....


il faut donc: un bon reste de pates,

plein d'oignons ( ici, jaunes et roscoff mélangés),

une barquette d'émincés ,

sel, poivre,

1 cas de crème fraiche,

2à3 cas de vinaigre balsamique...


dans un premier temps, on épluche ( snifff) beaucoup d'oignons pour en obtenir une fois émincés une belle poêlée...

ça fond:

 

PICT0038-copie-1.JPG

 

une fois qu'ils sont bien dorés, assaisonner et ajouter les émincés...

laisser cuire quelques minutes puis réserver

 

PICT0040.JPG


passer alors le reste de pates, ou bien les pates déjà cuites dans la poêle, à feu assez vif, pour les réchauffer et les gratiner légèrement...

personellement, j'aime bien sentir craquer quelques pates en bouche au milieu du fondant des oignons....


lorsqu'elles sont prêtes, les disposer en couronne dans le plat de service.

remettre la poêle sur le feu, y ajouter la crème, puis lorsqu'elle bout, le vinaigre...laisser bouillir 1 à 2 mn, puis y mélanger la préparation d'oignons....


verser au centre du plat de service, et à table!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


ce plat est délicieux bien chaud...

 

PICT0042-copie-1.JPG

 

 

et le petit rappel du jour pour celles qui ne sont pas encore passé...

 

jody tient toujours la tête du concours, mais l'écart se réduit...

 

pour voter, c'est ici:

 

http://www.duo-danonino.fr/?u=les-videos.aspx

 

merci encore une fois.....

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires
C
<br /> <br /> très sympa ce plat de pâte cela change merci pour la recette bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Hum! ça doit être fondant et plein de gout!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> tu te debrouille bien tant au sucré qu'au salé ro la la rien qu'a regarder tes photos on prend du poids lol bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
7
<br /> <br /> Hummmmmmm ça a l'ai délicieux, Yanis va un peu mieux, Vincent tousse encore pas mal, il mange pas beaucoup, si demain, ils vont pas mieux malgré les médicaments, je les emmenerai chez le<br /> toubib, Matthieu commence aussi à tousser et ses p'tits yeux brillants de ce soir m'annoncent rien de bien pour demain lol....donc je vais déja faire une "visite groupée" chez le docteur<br /> afin d'éviter de courrir toute la semaine, avec l'un ou l'autre. Moi je vais pas trop tarder, j'ai pas mal jardiner cet aprem avec les grands (bécher et fais quelques plantations, tomates,<br /> courgettes, poivrons, concombres..) je suis crevée, à quand les vacances pour nous lol, je vais lever un peu le pied, la fatigue me joue des tours de nouveau. Demain je t'enverrai un mail, faut<br /> que je te raconte les peripeties de mon ex fournisseur d'énergie. Des bisous, à demain, bonne nuit ma grande Murielle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> ça m'a l'air super bon miam miam!!!!!!des pâtes aux oignons????ça doit pétarader après !!non?<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> Josiane<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> euh, quand est-ce que tu nous invites à manger??<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Une très très belle recette et une idée que je ne connaissais pas, les pâtes aux oignons.... superbe !!! très alléchante et savoureuse, une belle réussite, bravo et merci à toi,<br /> <br /> <br /> très bon dimanche, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii aujourd'hui j'ai pu voter!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> elle est belle cette recette (je suis sûre qu'elle plairait au papounet)<br /> <br /> <br /> J'espère que tu vas mieux (moi je dégonfle tout doucement)<br /> <br /> <br /> bisous fifille<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> une assiette qui me fera plaisir!<br /> <br /> <br /> merci du partage!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> c'est bon en passant par la galerie, je peux voter !<br /> <br /> <br /> Bisous bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Passe un très bon dimanche ma belle.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Hummmmmm, encore une bonne recette<br /> <br /> <br /> Ca y est j'ai réussi à revoter pour la vidéo de Jody<br /> <br /> <br /> Et je lui souhaite un bon réteblissement, vu le com chez murielle. Je lui envoi plein d'onde pour faire fuire cette vilaine fièvre.<br /> <br /> <br /> Bises bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> il reste une assiette pour moi miammm,bon dimanche bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> je vais essyer tout ça<br /> <br /> <br /> c'est super interessant<br /> <br /> <br /> gros bisous du soir ma douce<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Bah moi, même avec les lunettes, je pleurais quand même (mais j'ai jamais essayé avec les nunettes de plongée, ça fait belle lurette que je n'en mets plus !)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> Bah j'ai comme un p'tit creux là, moi, brusquement !<br /> <br /> <br /> Dis, tu pleures encore quand tu épluches les oignons, toi ? Ben moi non !<br /> <br /> <br /> Allez je te donne les 3 astuces que je connais (j'ai testé les deux 1ères, je te les garantis)<br /> <br /> <br /> - éplucher les oignons tout en mordant une allumette entre les incisives<br /> <br /> <br /> - éplucher les oignons en serrant très fort les mâchoires<br /> <br /> <br /> - ou encore (paraît-il) en mâchant du chewing-gum (moi, je ne teste pas parce que grosse gourmande beaucoup goûter pendant la préparation... Pas par gourmandise, hein, pour rectifier<br /> l'assaisonnement si nécessaire !)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> mdr!!!!!!!! en fait, depuis quej'ai des lunettes, je ne pleure presque plus.. mais je me souviens avec un copain avoir préparer des tartes aux oignons pour uen tripotée d'invités, on avait fini<br /> l'épluchage avec les lunette sd eplongée.. çamarche!!!!!!!!!!!!!!! mdr!! bisous et bonne nuit!!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> MIAM MIAMMMMMM MA GER DE Je te veux A MA MAISON TU ES TROP GENIALE et tous les jours j ai l eau à la bouche !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> humm il a l'air super savoureux bonne soirée bis******<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> Ca ma l'air délicieux et le vinaigre balsamique, c'est mon pêché mignon !!!<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog