A y est!!!!!!!!!!!
j'ai testé mon syphon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
oh là là!! c'est extra!!!!!
regardez comme il est beau:
et voici ma première mousse:
le syphon a une contenance de 250ml...
j'ai préparé un petit peu trop de base, mais je ne sais pas comment j'ai fait mes calculs..
j'étais déjà bien fatiguée et commençais à couver ma ( tite gastro..)
cela dit, il y avais de 100ml de supplément... à vous d'ajuster..
la préparation est on ne peut plus simple:
j'ai mélangé
200gr de crème de marron
et
200gr de crème fraiche....
j'ai bien mixé, puis, comme ma crème de marron n'est pas parfaitement lisse, j'ai bien passé la crème obtenue pour ne pas prendre le risque de boucher le syphon...
ensuite, plus qu'à charger ce dernier, le mettre au frais quelques heures...
au moment de servir, on visse la cartouche, et hopp!!!
enfin!! pschitttttttt...
et voilà:
juste quelques copeaux de chocolat rapé pour la déco...
et un grand moment de dégustation.....
je remercie encore mon partenaire
qui m'a permis de découvrir ce fabuleux appareil....