MOUSSE DE FROMAGE BLANC AUX NOISETTINES....

une recette résultant d'un " ratage..."


en fait, j'ai préparé mon fromage blanc comme à mon habitude....

et puis, je lui ai ajouté 2 cas de cacao noisette ( histoire de goût)...
et quelques gouttes de sirop de vanille ( histoire de goût aussi..)
et là, j'ai compris pourquoi on ne trouve pas de fromage blanc au chocolat dans le commerce....

il est devenu très liquide!!!!

comment rattraper la cata néanmoins délicieuse?

allez:

je mélange 150ml d'eau avec 2 cas d'agar agar...
je laisse bouillir 10mn...

je fouette mon fromage blanc ( marron en l'occurence!) jusqu'à ce qu'il devienne bien moussseux...
je verse mon mélange agar agar..,
je touille bien et je verse dans mes coupelles...



après refroidissement,
je me retrouve avec un dessert succulent et original...

et tant qu'à faire, une idée surgit...
je vais vite chercher mes noisettines ( bien cachées) envoyées par mon partenaire
"noisettines du médoc"

( un petit clin d'oeil à la femme des steppes qui reconnaitra vite un certain groupe musical sur la photo..)

alors, ces petites gourmandises ne sont autres que des noisettes enrobées de sucre cuit...

un craquant et croustillant incomparables...
( un clic sur la photo pour en savoir plus!)

et hop!
j'en décore mes coupelles...
et le résultat?

DIVIN....

deux saveurs nées pour se rencontrer...:

deux textures opposées mais qui si marient si bien....

un dessert digne des meilleurs repas.....