MON WOK DE NOËL...

Avant tout je vous souhaite à tous et toutes une très bonne année!!!

vous commencez à me connaitre et à savoir que je ne m'éternise pas sur ce genre de formule....

sinon il faudrait que je le fasse toute l'année tant je vous souhaite de bonnes choses!! et pas que le premier jour!!mdr!

allez, passons  à la recette..

oui j'ai une semaine de retard...

oui.....mais comme chez nous pas de repas de noël typique,

vous pouvez réaliser ce plat quelque soit le jour de l'année....

il est facile, économique... et ma foi je pense qu'on peut dire sain....

Les ingrédients ont été choisis par Joss quand on a envisagé ce qu'on allait manger le soir de Noël:

2 oignons,

1 carotte,

1/2 aubergine,

500 gr de champignons ( comme ceux de paris mais marons),

1 cube de bouillon de volaille,

un paquet de nouilles chinoises,

et coté protéines, des escalopes de poulet pour les uns,

du colin en carré surgelé et des crevettes...pour les autres...

la préparation:

_ dans une poêle wok, faire revenir les oignons émincés.

_ pendant ce temps, une fois la carotte épluchée, en couper des lamelles avec un économe et donner quelques coups de ciseau dans ces lamelles...épluchez aussi l'aubergine et la couper en petits dés.

_ Quand les oignons se colorent, ajouter les légumes, couvrir et laisser cuire quelques minutes en remuant régulièrement.

_ Emincer les champignons et les ajouter dans la poêle.

_ Emietter le cube par dessus, ajouter un verre d'eau, couvrir et laisser cuire encore 5mn.

_ Ajouter alors un bon litre d'eau, monter la flamme et porter à ébullition.

_ Ajouter alors les nouilles chinoises, couvrir et laisser cuire en touillant de temps en temps. Il est possible qu'il faille rajouter de l'eau en cours de cuisson...

_ pendant ce temps, faire cuire les escalopes, et d'un autre coté, passer le poisson à la poêle ainsi que les crevettes...

   Il est bien évident que si vous choississez uniquement soit la viande soit le poisson, vous pouvez l'introduire dans le wok avec les légumes.....

Voici donc quelques photos:

mon assiette:

vous voyez nous avons été sages...

même si nous aimons bien manger, nous détestons les grands repas interminables...

et puis de mon coté,passant déjà pas mal d etemps toute l'année en cuisine, je ne me vois pas y passer trois jour et trois nuits en plus....

en entrée, une salade noix/roquefort m'avait été demandée...

pour le dessert, c'est mon joss qui nous l'a préparé, je vous en parle demain...

en attendant je vous souhaite une bonne soirée!!