750 grammes
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2009-12-27T10:59:00+01:00

MON FROMAGE DE CHEVRE...

Publié par ma-ger-de

Une nouvelle expérience qui s'avère réussie...

un avantage, le fromage de chèvre est plus vite consommable que celui de vache...

je n'ai trouvé que du lait de chèvre demi-écrémé uht.....

mais ma fois, j'ai fait avec, et franchement, aucun regret.

J'ai préparé ma mixture comme indiqué sur le mode d'emploi de la fromagère:

1l de lait
1 petit suisse et de la présure.

par contre, ils annoncent une plus grande perte en petit lait qu'avec de la vache. donc, par peur de me retrouver avec 4 petits crotailloux, j'ai essayé de faire une brique.

Pour le moule, des chocolats ont été offerts à mon homme quelques jours avant dans un  petit panier....et hop, récup...
cuisine-2413.JPG


à nouveau quelques bandes pour que le fromage finisse de s'égoutter,

cuisine 2414

et je réunis mes 4 petites faisselles de biquette

cuisine 2415



je recouvre ensuite de bandes pour que les mouches n'aillent pas y gouter
( quand je l'ai préparé, ma cage n'était pas prête)

à suivre.....

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commentaires

amalbidawiya 28/12/2009 13:20


Salut ma belle oh tes sableé et fromage sont bien réussis bravo copine
bi$$$$$$$$$$$ou$ et bonnne journée
a+


Sourour 28/12/2009 12:01


alors plus besoin d acheter nos fromages on fait des commmandes chez notre amie et ce sera super bon le fait maison bisous et bonne journee et je passe par la formule a faire


lilousine 28/12/2009 02:07


je veux gouter!!


jessica 27/12/2009 22:39


humm!!! jadore le fromage maison il est vraiment beau ton fromge bravo


Marishka 27/12/2009 19:13


Bonsoir Germaine
Hummm !!!! ça me paraît excellent tout ça ! toujours à nous trouver des astuces culinaires qui nous régalent le palais.
J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de noël et que tout ce petit monde a été bien gâté.
Bonne soirée et gros bisous Marishka


Eliane 27/12/2009 19:01


tu nous as manqué !!

tu as eu un noel mouvementé !!   j'espére que ta maman va mieux !

bisous ma belle  € comme chaque jour


nicole 27/12/2009 18:51


coucou! combien de fresure?
bisous et bon retour
nicole


Herisson08 27/12/2009 18:30


Tu as un appareil spécifique? Quel est le livre que tu as écrit?


axoulle 27/12/2009 18:19


maison ca doit etre telement bon


Maria Dora 27/12/2009 17:42


Bonjour Germaine , quand j'aurais fini les fromages que j'ai acheté en trop pour Noél , je m'essaye a ta recette , j'adore le chévre et ce doit étre amusant de tenter de le faire soi-méme ! Bonne
soirée , bisous


mamounette-paca 27/12/2009 14:45


J'attends la suite bichette (l'avantage du fromage de chèvre c'est qu'il est moins gras)
pffffffffff contente de te retrouver!!
bisous 


La Fourmi des Caraïbes 27/12/2009 13:57


Wouah ! Génial !
Je n'aurais pas osé utiliser une barquette comme celle là. Mais c'est un casse tête pour trouver le bon égouttoir. Chez moi, le panier vapeur d'une petite cocotte minute a fait l'affaire pour mon
tofu maison :-D


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