MON FROMAGE DE CHEVRE...

Une nouvelle expérience qui s'avère réussie...

un avantage, le fromage de chèvre est plus vite consommable que celui de vache...

je n'ai trouvé que du lait de chèvre demi-écrémé uht.....

mais ma fois, j'ai fait avec, et franchement, aucun regret.

J'ai préparé ma mixture comme indiqué sur le mode d'emploi de la fromagère:

1l de lait
1 petit suisse et de la présure.

par contre, ils annoncent une plus grande perte en petit lait qu'avec de la vache. donc, par peur de me retrouver avec 4 petits crotailloux, j'ai essayé de faire une brique.

Pour le moule, des chocolats ont été offerts à mon homme quelques jours avant dans un  petit panier....et hop, récup...



à nouveau quelques bandes pour que le fromage finisse de s'égoutter,

et je réunis mes 4 petites faisselles de biquette

je recouvre ensuite de bandes pour que les mouches n'aillent pas y gouter
( quand je l'ai préparé, ma cage n'était pas prête)

à suivre.....