Voilà, après quelques jours d'égouttage,
mon fromage prends de l'allure:
j'ai publié mes articles dans le désordre,
et à ce stade là, ma cage à fromage n'était pas finie..
pour qu'il commence à sécher tant bien que mal, et protégé des mouches,
j'ai posé dessus une passoire à l'envers:
à partir de ce moment là, j'ai aussi commencé à la saler:
environ une cac de sel chaque jour sur la face qui prend l'air..
et au pif, j'ai stopper quand la croute a commencé à se former, et surtout quand il a commencé à ne plus coller.
on verra ce que ça donne à la dégustation, mais comme il n'est pas très épais..
d'ailleurs, germaine cogite pour pouvoir faire des tomes plus grosses...
Eliane 26/12/2009 19:58
Maria Dora 26/12/2009 13:15
Calimero 25/12/2009 21:54
ma-ger-de 30/12/2009 21:44
mamounette paca 25/12/2009 21:00
fatima 25/12/2009 19:20
ma-ger-de 30/12/2009 21:43
jessica 25/12/2009 17:22
Le père noël est ICI.....!!!!! 25/12/2009 10:59
Silvia 25/12/2009 04:27
7 à la maison 25/12/2009 01:15
ma-ger-de 28/12/2009 21:54
Libellule-du-nord 24/12/2009 16:50
Fantaisie 24/12/2009 14:04
Eliane 24/12/2009 09:28
ma-ger-de 28/12/2009 21:52
katty72 24/12/2009 01:49
Mouchette 24/12/2009 00:03
caro 23/12/2009 22:32
Nawel 23/12/2009 22:02
7 à la maison 23/12/2009 21:24
ma-ger-de 28/12/2009 21:50
zohra 23/12/2009 20:46
ma-ger-de 28/12/2009 21:50
lorraine 23/12/2009 20:35
hortens 23/12/2009 19:55
ma-ger-de 28/12/2009 21:45
Eliane 23/12/2009 17:21
Lalla Fatima 23/12/2009 16:15
Mahina 23/12/2009 13:35
Nawel 22/12/2009 23:08
amour de cuisine 22/12/2009 16:27
ma-ger-de 27/12/2009 17:55
Carambaole 22/12/2009 15:40
bibi 22/12/2009 14:24
Juliette 22/12/2009 12:29
zohra 22/12/2009 11:33
**CEC** 22/12/2009 09:32
lilousine 22/12/2009 00:26
Patouillette 21/12/2009 23:31
Alena 21/12/2009 23:16
Maria Dora 21/12/2009 22:21
Nawel 21/12/2009 21:57
caro 21/12/2009 21:25
axoulle 21/12/2009 20:06
Mouchette 21/12/2009 18:58
sigrid 21/12/2009 18:33
amalbidawiya 21/12/2009 18:27
Babeth 21/12/2009 17:21
mamounette paca 21/12/2009 16:33
ma-ger-de 27/12/2009 17:47
AurelieW 21/12/2009 16:17
Eliane 21/12/2009 14:58
herisson08 21/12/2009 14:36
oum mouncif rayan 21/12/2009 13:34
sagweste 21/12/2009 13:25
kristel 21/12/2009 12:24
nicole 21/12/2009 11:51
Maiwenn 21/12/2009 11:29